進(jìn)牛油缸里。
滾燙的牛油遇水炸開(kāi)。
“噼里啪啦”的爆響聲中，金紅色的油點(diǎn)子天女散花般四濺。著火的干辣椒被熱油一激，辣味混著焦香，像顆無(wú)形的**在院子里爆開(kāi)。
“阿嚏——！”
“咳咳咳……”
“我的眼睛！”
院子里頓時(shí)躺倒一片。太監(jiān)宮女們涕淚橫流，咳嗽聲此起彼伏。王公公最慘，他站得離油缸最近，被熱油濺了滿臉，此刻正捂著眼睛原地跳腳。
火還在燒。
煙越來(lái)越濃。
我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然看見(jiàn)灶臺(tái)邊那盆白色的東西——是生石灰，御膳房用來(lái)防潮的。石灰遇水產(chǎn)熱，這常識(shí)我還是有的。
“都閃開(kāi)！”
我也不知道哪來(lái)的勇氣，端起那盆石灰就沖向水缸。水瓢抄起，一瓢水潑進(jìn)石灰盆里。
“刺啦——”
白霧蒸騰而起。
石灰遇水瞬間發(fā)熱，水汽彌漫。這招我在現(xiàn)代見(jiàn)過(guò)——火鍋店排風(fēng)系統(tǒng)故障時(shí)，老師傅就用這法子應(yīng)急排煙。高溫水汽上升，能帶動(dòng)煙霧往上走。
果然，濃煙被熱氣裹挾著沖向天空。院子里的能見(jiàn)度好了不少。
“快！用濕棉被蓋柴垛！”
我扯著嗓子指揮。幾個(gè)還站著的太監(jiān)反應(yīng)過(guò)來(lái)，七手八腳去扯晾在后院的棉被。浸了水的厚棉被往柴垛上一蒙，明火總算壓下去了。
火勢(shì)漸弱。
院子里一片狼藉。
王公公被人攙扶著站起來(lái)，那張臉又紅又腫，活像發(fā)面饅頭。他指著我，手指哆嗦得跟風(fēng)中的樹(shù)葉似的。
“沈、如、意！”他咬牙切齒，“除夕宴還有兩個(gè)時(shí)辰！你看你把御膳房搞成什么樣！”
我縮了縮脖子。
屋檐焦黑一片。柴垛燒了大半。滿地是水、油、石灰的混合物。太監(jiān)宮女們個(gè)個(gè)灰頭土臉，有幾個(gè)還在抹眼淚——辣的。
“總管恕罪?！蔽亦弁ü蛳铝?，膝蓋磕在結(jié)冰的地面上，疼得我倒吸冷氣，“我、我能補(bǔ)救！”
“補(bǔ)救？”王公公氣笑了，“你拿什么補(bǔ)救？??？現(xiàn)在灶臺(tái)毀了一半，食材熏得全是辣椒味！陛下今晚宴請(qǐng)群臣，你讓我端什么上桌？爆炒焦炭嗎？！”
周?chē)黄兰拧?br>只有寒風(fēng)卷著雪花，呼呼地往院子里灌。
我知道，這回要是過(guò)不去，輕則打發(fā)出宮，重則小命不保?；蕦m這種地方，搞砸除夕