城里的生意不好做啊------------------------------------------，大槐樹(shù)村的上空立馬被一股燥熱籠罩。，硬是沒(méi)壓住兩千多個(gè)吃貨的那股子喧鬧勁兒。，活脫脫一幅鄉(xiāng)村忙碌圖。，周文帶人忙活了大半個(gè)上午，總算是把豬肉拆解得整整齊齊。“呼——！”，手里的剔骨刀在指尖輕巧地轉(zhuǎn)了個(gè)圈，精準(zhǔn)地插回了刀鞘。，他帶著幾個(gè)壯小伙，硬生生把二十頭**豬拆解得整整齊齊。，簡(jiǎn)直就是視覺(jué)藝術(shù)?！斑€真是有點(diǎn)累?！?a href="/tag/zhouwen.html" style="color: #1e9fff;">周文嘴上嘀咕著，心里卻隱隱有些興奮。，但這種掌控食材的感覺(jué)，比在城里算計(jì)那點(diǎn)利潤(rùn)爽多了。，這會(huì)兒一抬頭，才發(fā)現(xiàn)自己周圍早就圍了一圈人。、叼著煙的后生們，甚至連隔壁村跑來(lái)看熱鬧的人，全都瞪大了眼睛，像看外星人一樣盯著周文身前的案板?！拔业睦咸鞝?，小周這手藝……是跟神仙學(xué)的吧？剛才你們瞧見(jiàn)沒(méi)？那半頭豬擱那兒，他唰唰幾下，骨頭是骨頭，肉是肉。那大排骨拆下來(lái)，上面愣是沒(méi)掛半點(diǎn)葷，比狗舔得都干凈！” “這不是切菜，這是變戲法??！”
“對(duì)，這種手藝，我只在電視上的《舌尖》里看過(guò)?！?
大娘們一邊掐著豆角，一邊壓低聲音嘀咕。
村里的情報(bào)網(wǎng)那是出了名的快，不出一個(gè)小時(shí)，周文“深藏不露”的名聲就像長(zhǎng)了翅膀，傳遍了整個(gè)大槐樹(shù)村。
鄉(xiāng)親們看周文的眼神徹底變了。
以前大家提起周文，眼里裝的都是同情——“老周家那孩子，真慘，家破人亡，城里的買賣還干黃了，今年這么早回來(lái)，據(jù)說(shuō)是在外面混不下去了?！?br>現(xiàn)在呢？
全是疑惑和探究。
有這手殺豬剔骨、出神入化的神仙手藝，城里那飯店能干倒閉？
這不科學(xué)！
周文也低估了村里情報(bào)網(wǎng)的速度。
尤其是村里那幫職業(yè)做媒的大娘，嗅覺(jué)比獵犬還靈敏。
一聽(tīng)這俊后生不僅單身，還有這一手硬通貨，眼睛都綠了。
這不，周文配好了食材，正要做菜，就被一群大娘圍了個(gè)水泄不通。
“小周啊，累壞了吧？快喝口水?！?br>“哎喲，小周，今年虛歲二十五了吧？屬兔的吧？屬兔的好啊，顧家！”
領(lǐng)頭的王大娘笑得滿臉褶子：“小周，大娘有個(gè)遠(yuǎn)房外甥女，也是大學(xué)生，畢業(yè)就在城里當(dāng)老師，長(zhǎng)得那叫一個(gè)水靈，**大，好生養(yǎng)……要不，大娘給你牽個(gè)線？”
周文只覺(jué)得頭皮發(fā)麻，這種場(chǎng)面比應(yīng)對(duì)城里的****還恐怖。
“各位嬸子，各位大娘，咱今天的主題是吃飯，大伙兒肚子都餓了，咱說(shuō)這些不合適，真不合適！”
周文趕緊找了個(gè)“民以食為天”的硬道理，想打發(fā)走這些人。
可大娘們就是不走，就在旁邊盯著周文干活。
沒(méi)辦法，周文只好自己干活，不理他們。
“篤篤篤篤篤篤——！”菜刀在砧板上像是在跳舞一樣。
“這活兒……跟演電影似的。”大娘們看呆了，手里的活兒都停了。
年輕網(wǎng)友們更干脆，直接掏出手機(jī)拍視頻。
而在不遠(yuǎn)處，林小芳的直播間早已徹底炸裂。
**！這刀速，麒麟臂單身二十年也練不出來(lái)吧？
我是學(xué)廚的，這種蓑衣刀法和切絲功力，沒(méi)個(gè)十幾年的苦練根本下不來(lái)。
主播你確定這是倒閉飯店的老板，***宴大師隱居？
別說(shuō)了，我已經(jīng)跪在屏幕前了，快看剛才那個(gè)拆排骨的慢動(dòng)作回放，太絲滑了，簡(jiǎn)直是解壓神片！
禮物走一波！嘉年華送上，求主播問(wèn)問(wèn)大哥收不收徒弟，我想學(xué)殺豬……哦不，學(xué)廚藝！
**！這哥們是哪個(gè)新東方出來(lái)的？
剛才那一手拆排骨才叫絕，絲滑得像抹了油，這才是真大神！
隨著周文起鍋燒油，院子里的畫風(fēng)徹底變了。
“刺啦——！”
上好的豬肘子入鍋油炸，豬皮在高溫下迅速起皺，金黃酥脆。
緊接著，周文將秘制的八角、桂皮、香葉、干辣椒一股腦倒入大鍋。
熱油激發(fā)的瞬間，那股子混合著濃郁肉香、醬香和天然香辛料的味道，像長(zhǎng)了鉤子一樣，順著風(fēng)，往每個(gè)人的鼻子里鉆。
“媽媽，我餓……?！?br>圍觀的小孩趕都趕不走，一個(gè)個(gè)哈喇子流得老長(zhǎng)，眼神直勾勾地盯著那口大鐵鍋，恨不得把自己也燉進(jìn)去。
甚至連村頭的幾條流浪狗，都整整齊齊地蹲在門口，哈喇子流了一地，尾巴搖得飛起。
周文一邊掌控著火候，一邊聽(tīng)著旁邊的人嘮嗑。
這時(shí)，一個(gè)戴著眼鏡、看起來(lái)斯斯文文的男人湊了過(guò)來(lái)。
此人自稱是周文的遠(yuǎn)房表親，一邊幫忙遞菜，一邊裝作漫不經(jīng)心地試探道：
“小周啊，表哥說(shuō)句心里話。你有這神仙手藝，在城里干點(diǎn)啥不發(fā)財(cái)？咋還回村里窩著了？是不是……在外面惹啥事了？”
這話一出，原本嘈雜的院子瞬間靜了一秒。
大娘們不擇菜了，后生們不抽煙了，無(wú)數(shù)雙耳朵齊刷刷地豎了起來(lái)。
八卦，才是鄉(xiāng)村永恒的主題。
周文心里暗暗好笑，他早就預(yù)料到會(huì)有這么一問(wèn)。
如果不給這幫鄉(xiāng)親一個(gè)合理的解釋，估計(jì)明天村里就能傳出他“在城里搶銀行被通緝”的版本。
他故意嘆了口氣，把火頭調(diào)小，眼神中帶上一絲恰到好處的蕭索和落寞。
“表哥，不是我吹，我那飯店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，門口排隊(duì)能排二里地。”
周文頓了頓，語(yǔ)氣變得有些無(wú)奈：“可現(xiàn)在城里的生意，難做?。》孔庖荒隄q三次不說(shuō)，最關(guān)鍵的是……現(xiàn)在的飯店，都在搞‘預(yù)制菜’?！?br>“啥叫預(yù)制菜？”一個(gè)大娘問(wèn)。
“就是塑料袋裝的半成品。加熱一下就能吃，放個(gè)一兩年都不壞?！?br>“大商場(chǎng)里的飯店，十家有九家是這種預(yù)制菜。我這種堅(jiān)持每天現(xiàn)切現(xiàn)炒的，成本太高，根本拼不過(guò)人家那些科技和狠活??！”
周文苦笑道：“我這人脾氣倔，不想給人家吃那些爛科技，索性關(guān)了門，回老家落個(gè)清靜。”
這話一出，圍觀群眾紛紛點(diǎn)頭。
“哎呀，我就說(shuō)嘛，現(xiàn)在的城里人真可憐，吃的都是保質(zhì)期一年的菜？”
“還是小周厚道，有良心的人干買賣確實(shí)難?！?br>“回來(lái)好！回來(lái)給咱們燒大席，咱們出得起錢！”
直播間里的水友們也紛紛感慨：
淚目了，大哥這是行業(yè)清流啊！
**預(yù)制菜，從我做起?？创蟾邕@肘子，這才是人吃的飯！
求地址！我要去大槐樹(shù)村線下‘真實(shí)’大哥，順便蹭頓飯！