—那天試了第十二次。
配文寫的是：“第十二次了，這回甜度終于對(duì)了?！?br>那是第一個(gè)配方定型的日子。
錦味源公司注冊(cè)日期是2022年9月。
晚了六個(gè)月。
我繼續(xù)翻。
每個(gè)配方定型的前后，都有至少三到五條記錄。
我一條一條截圖，按日期排好。
夠嗎？
不夠。
我還需要一個(gè)東西——吳建國(guó)自己承認(rèn)配方是我的。
那天晚上我做飯的時(shí)候，手機(jī)架在廚房調(diào)料架旁邊，攝像頭對(duì)著灶臺(tái)。
我開了錄像。
“建國(guó)，過(guò)來(lái)嘗一口?！?br>他走過(guò)來(lái)。
“我想調(diào)個(gè)新口味，你看加花椒好不好？”
“你又***?！彼麌L了一口，皺了下眉，“花椒多了。你上回那個(gè)蒜蓉的不是挺好？”
“哪個(gè)蒜蓉的？”
“就你那個(gè)蒜蓉辣醬啊。那個(gè)味道行?！?br>“你覺(jué)得行？”
“嗯，那個(gè)可以?！?br>他說(shuō)完就走了。
你那個(gè)蒜蓉辣醬。
你那個(gè)。
錄下來(lái)了。
5.
接下來(lái)一周，我一直在外圍查。
錦味源的產(chǎn)品線我摸清了。
四款醬料，兩款拌飯醬，一款火鍋底料。
七個(gè)產(chǎn)品。
七個(gè)。
跟我筆記本上的配方數(shù)量一模一樣。
我去了三家超市。每家都有他們的貨。價(jià)格從15.8到29.8不等。
最讓我吃驚的不是這個(gè)。
是他們的公眾號(hào)。
“吳氏秘制”公眾號(hào)，粉絲兩萬(wàn)多。
置頂文章標(biāo)題是《三代人的味道——吳氏秘制的傳承故事》。
我點(diǎn)進(jìn)去。
“這些配方來(lái)自吳建國(guó)的奶奶吳王氏。在那個(gè)物資匱乏的年代，奶奶用最簡(jiǎn)單的食材調(diào)出最難忘的味道。吳建國(guó)從小在***灶臺(tái)邊長(zhǎng)大，耳濡目染，立志要把這份味道傳遞給更多人……”
我把手機(jī)放下了。
吳建國(guó)的奶奶。
***2019年去世。
我嫁進(jìn)這家四年多，去過(guò)他老家不下十次。***腿腳不好，在世的最后幾年根本不下廚。
***最拿手的菜是水煮白菜。
配料是鹽。
而我三年，四十多次試驗(yàn)，指甲縫里洗不掉的姜黃，凌晨三點(diǎn)爬起來(lái)記錄靈感——
全變成了一個(gè)老**的遺產(chǎn)。
那個(gè)晚上我沒(méi)做飯。
吳建國(guó)回來(lái)，看見桌上空著，問(wèn)了一句“今天不做了？”
“不想做?！?br>“那叫個(gè)外賣。”