新學期伊始，不巧撞到了冷空氣的寒潮。

明明己經(jīng)是三月份了，春寒仍然料峭，北風裹挾著雨水化作雪粒，飄飄然落下。

喬禮拿著抹布又擦了一遍檔口的前簾，微微的汗?jié)窳怂~前的碎發(fā)，她呼了口氣撥弄了一下。

大功告成的看著被擦的反光的桌面滿意的笑了笑。

黎禾禾在旁邊神秘兮兮的講了半天也沒見喬禮有什么反應，這會看見她的微笑又急急開口：“喂，小喬師傅，你到底有沒有在聽我說話？”

喬禮點了點頭，表示自己有在聽。

但手上沒停，又回到后廚去尋了兩個紙杯，給黎禾禾倒了一杯裝在大保溫桶里面的冰鎮(zhèn)酸梅湯。

紙杯里裝著黑紫色的酸梅湯，被遞到黎禾禾面前。

黎禾禾止住了話頭，像是忽然被投喂的小動物，眼神晶晶亮的就把紙杯接過來就喝了一大口。

這是第八檔口的解辣解油神器，是喬禮根據(jù)圖書館***獨門秘方煮的，山楂和桂花味縈繞在舌尖久久不散，冰鎮(zhèn)的更是讓**呼過癮。

喬禮想著黎禾禾剛剛講的關(guān)于“食堂好吃檔口會在下一學期插著翅膀飛走”的流言感覺好笑。

此時又看著捧著紙杯的黎禾禾感嘆了一句：“大學生真好騙啊～”黎禾禾：?。?br>
黎禾禾：雖然但是，怎么好像是在罵我。

其實“飛走”的原因很現(xiàn)實，麓山大學的食堂被校方親戚壟斷。

好吃的檔口租價蹭蹭上漲，在學期中就有幾家手工的、費時費力的檔口關(guān)門。

黎禾禾剛剛拿手機展示的她上學期最愛的肉沫面老板不告而別的紅色嘆號傷心了很久。

喬禮也知道人心都是肉長的，所以那些老板也沒有回復愛他們的孩子們的思念，選擇了默默離開。

她尤其記得那家肉沫面的老板在離開之前，把一小部分的配方留在了她家的檔口。

離開的老板們也咽不下被擠兌的氣，可是礙于生活的重擔，他們最后也都只是拍拍喬禮的肩膀，留下一部分他們引以為傲的、賴以生存的食譜，鼓勵著第八檔口繼續(xù)和食堂經(jīng)理的“僵尸肉”套餐抗衡。

第八檔口是喬家夫妻倆在經(jīng)營，一首以快手菜和私房定制菜譜“媽**味道”主打。

爾后又承接了部分離開老板的菜譜，因此即使價格也比其他家高了些許，也仍舊是當仁不讓的人氣檔口。

也因此沒有在與食堂經(jīng)理對著干的暗涌中被卷走。

喬禮斂回思緒，看著旁邊玩手機的黎禾禾：“我馬上就忙起來了，你要先走嗎？

等我忙完再回宿舍找你?！?br>
黎禾禾搖搖頭：“我實在不敢吃去年還冷凍的雞肉尸塊，今天在你們家吃吧。”

喬禮點點頭沒接話，回到再后面的小廚間準備做飯迎接一會兒的餓狼傳說們。

小隔間里充盈著米飯的香味，喬禮深吸了一口，蹦蹦跳跳地蹭上了喬母身后。

喬母：呀，嚇我一跳！

喬禮笑嘻嘻的去看**媽擇的菜：青蒜苗油綠油綠的，一看就讓人食指大動。

想必這個就是今天的“媽媽味道”了。

旁邊的不銹鋼盆里整整齊齊的碼著略肥的五花肉片，喬禮去拿了幾頭蒜開始剝。

她把剝好的蒜放在案板上一拍然后剁碎，裝出一小碟蒜沫來。

喬禮把抽油煙機開到最大，往鍋里倒入少許的油，轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)鍋，讓鍋內(nèi)都沾到了油。

接著倒入切好的五花肉片，鍋里發(fā)出滋滋的響聲，油星濺起。

喬禮拿鏟子壓了壓肉片，逼出更多的油脂。

等到肉片縮了一圈變成金**才盛出來放到了一邊。

鍋里是菜油混合著豬油，喬禮把蒜沫和青辣椒條倒進去，熱油激發(fā)著香味，蒜香混著香辣味有點沖鼻。

一大勺豆瓣醬下入，喬禮握著鏟子翻動幾下，沒一會兒就弄出紅油來。

綠白色的蒜苗頭混著紅油激發(fā)出咸香味，五花肉片重新回到鍋里，倒入調(diào)味料增味提香上色，翻炒一會兒，再放入油綠的蒜苗翻炒。

等蒜苗油汪汪的纏在肉片上的時候，喬禮把它們盛出來到幾個塑料餐盒里。

蒜苗回鍋肉咸香西溢，豆瓣辣醬火紅**。

尤其是五花肉焦香的口感，肥的部分焦而韌，瘦的部分回味著醬香，是一道名副其實的下飯菜。

餐盤上拖著一份蒜苗回鍋肉蓋飯，附贈一份裙帶菜蝦皮湯。

喬禮摁了下檔口的出餐鈴，俏皮的對黎禾禾眨了眨眼。

“客官，你的餐來了?！?br>