“受不了了！

我要減肥！”

時穗把體重秤踢進床底，發(fā)出咣當一聲。

宿舍另外三個人齊齊抬頭看她。

“這學期第三十七次了。”

上鋪的林琳翻了個白眼，“穗啊，咱能換個**嗎？”

時穗沒理她。

這次不一樣。

真的不一樣。

她看著手機前置攝像頭里那張圓潤的臉，深吸一口氣，肚子上的肉堆成三層。

七十公斤。

身高一米五五。

標準的球。

食堂的飯?zhí)y吃了。

真的。

難吃就算了，油多得能炒第二盤菜，鹽像不要錢。

每次吃完都像在喝油，體重秤的數(shù)字蹭蹭往上漲。

“我要搬出去住。”

這話一出，宿舍安靜了三秒。

“你瘋了？”

對床的周曉雨摘下耳機，“外面租房多貴啊?！?br>
“我兼職攢了點錢?！?br>
時穗己經(jīng)開始收拾東西，“再待下去，我不是胖死就是饞死?！?br>
林琳從床上探出頭：“那你吃什么？

點外賣更胖?！?br>
“自己做飯?！?br>
宿舍里爆發(fā)出笑聲。

“你？”

周曉雨笑得首拍桌子，“你上次煮泡面把鍋燒穿了忘了？”

時穗臉一紅。

那是大一的事。

但現(xiàn)在不一樣了。

她刷了三個月的美食視頻，收藏夾里全是“低卡減脂餐吃瘦不餓瘦”。

看了就會，會了就能做！

她是這么堅信的。

“反正我決定了。”

她開始疊衣服，“明天就找房子?！?br>
-房子找得比想象中順利。

學校后門的老小區(qū)，一室一廳，月租一千二。

家具舊了點，但廚房寬敞。

最關(guān)鍵是，房東阿姨說之前住的是個健身教練。

“廚房東西挺全的，你用得上?！?br>
時穗簽合同的時候手都在抖。

興奮的。

那種“老娘要重新做人”的興奮。

搬進去第一天，她站在空蕩蕩的廚房里，打開冰箱。

里面只有一瓶過期的酸奶，和半包沒開封的海鹽。

好。

從頭開始。

她拿出手機，點開收藏夾第一個視頻：“減脂期也能吃的麻辣拌！

低卡版！”

UP主是個聲音很甜的小姐姐，說只要把普通麻醬換成低脂花生粉，用零卡糖代替白糖，就能做出好吃不胖的麻辣拌。

時穗照著買齊了材料。

雞胸肉、西蘭花、魔芋結(jié)、香菇。

調(diào)料擺了一排。

然后她卡在了第一步。

“雞胸肉切片，用刀背拍松?！?br>
視頻里說。

她拿著刀，對著那塊粉白色的肉比劃了半天。

切出來的片厚的厚，薄的薄，拍松的時候用力過猛，一半肉飛到了地上。

“……撿起來洗洗還能用吧？”

她自言自語，把肉撿起來沖了沖水。

接下來的半小時，廚房像被炸過。

煮西蘭花的時間太長，撈出來時己經(jīng)爛成泥。

魔芋結(jié)忘了焯水，腥味重得嗆人。

調(diào)醬料時花生粉放多了，稠得像水泥。

時穗看著碗里那堆糊狀物。

嘗了一口。

沉默了。

這玩意……狗都不吃吧。

但錢花出去了，材料買回來了，不能浪費。

她硬著頭皮吃完了那碗“麻辣拌”。

味道很奇怪，咸不咸甜不甜的，魔芋結(jié)嚼起來像橡皮筋。

她蹲在廚房地上，看著空碗。

突然有點想哭。

減肥好難。

做飯好難。

一個人住好難。

手機震了一下。

宿舍群彈消息。

林琳：“@時穗 新家咋樣？

沒燒廚房吧？”

周曉雨：“肯定點外賣呢，還做飯，笑死。”

時穗盯著屏幕，手指在鍵盤上停了很久。

最后她回：“正在吃自己做的麻辣拌，好吃死了?！?br>
發(fā)完就把手機扣在桌上。

說謊。

但不想認輸。

她爬起來，重新打開視頻。

這次調(diào)了0.5倍速，一幀一幀看。

發(fā)現(xiàn)UP主拍雞胸肉時用的是刀背橫紋面，不是隨便拍拍。

西蘭花只焯90秒，要過冰水。

魔芋結(jié)得用開水燙兩遍去腥。

細節(jié)。

全是細節(jié)。

她洗了碗，重新開始。

第二遍。

雞胸肉切得均勻了些。

用刀背仔細拍松，看到紋理展開。

西蘭花掐著時間撈起，扔進準備好的冰水。

魔芋結(jié)燙了兩遍，腥味沒了。

調(diào)醬料時，她想了想，沒完全照搬視頻。

花生粉減了三分之一，加了一小勺蘋果醋。

視頻里沒說要加醋，但她記得之前吃過一家很好吃的麻辣拌，帶點微酸。

最后淋上去的時候，她屏住呼吸。

嘗了一口。

愣住。

又嘗了一口。

雞胸肉不柴了，嫩嫩的裹著醬汁。

西蘭花脆生生的。

魔芋結(jié)吸飽了味道，微麻微辣，帶著花生香，后調(diào)有一絲很淡的果酸，解膩。

好吃。

真的好吃。

她端著碗坐到客廳地上，靠著沙發(fā)，一口接一口吃完了。

額頭上冒出細汗，嘴唇被辣得微微發(fā)紅，但停不下來。

吃完后，她看著空碗，發(fā)了會兒呆。

然后跳起來，跑到體重秤上。

數(shù)字沒變。

但沒關(guān)系。

她摸了摸肚子，第一次覺得飽得很舒服，不是那種撐得難受的油膩感。

而是暖洋洋的，滿足的。

手機又震了。

林琳：“真的假的？

發(fā)照片看看？”

時穗看著桌上那只空碗，笑了笑。

回：“吃光了。

下次?！?br>
她沒說的是，下次她會做得更好。

窗外天色暗下來，老小區(qū)的路燈一盞盞亮起。

廚房里還飄著淡淡的麻辣香氣。

時穗洗好碗，擦干手，打開手機記事本。

寫下第一行字：“9月3日，晚。

**低卡麻辣拌成功！

改進：加半勺蘋果醋。

下次試加點芝麻菜？”

寫完，她伸了個懶腰。

肚子上的肉還是三層。

但今晚，至少有一件事做好了。

她關(guān)掉燈，走進臥室。

躺在床上時，聞到枕頭上陌生的洗衣粉味道。

這是她的空間了。

她的廚房，她的食譜，她的重新開始。

閉上眼睛前，她嘟囔了一句：“明天做蒜香檸檬蝦。”

樓下傳來炒菜的香氣，不知道誰家在做飯。

油鍋爆香的刺啦聲，隱隱約約的蔥姜蒜味道飄上來。

時穗深吸一口氣。

好香。