四合院：何雨柱覺醒了
五十年代初期，西九城雖然還是一片百廢待興，但是人都得講究吃喝。
作為西九城數(shù)一數(shù)二的大飯館—豐澤園，現(xiàn)在馬上到飯點(diǎn)了，自然是忙得熱火朝天。
“傻柱，傻柱，還睡呢，快醒醒?！?br>
何雨柱正在睡得香著，聽到有人在喊著他，睜開眼，只見眼前人是他的大師兄李福順。
大師兄怎么還這么年輕？
他不是己經(jīng)老了嗎？
都成多少徒子徒孫眼里的老祖宗了。
還有這忙碌的后廚，熟悉的一個(gè)個(gè)人，何雨柱這才反應(yīng)過來，后背和腦門己經(jīng)是一身冷汗，原來，剛才都是自己在做夢(mèng)。
“快起來，幫忙，等會(huì)兒要讓我爹看到，又要罵你了?！?br>
李福順提醒道。
李福順的父親李二東正是何雨柱的川菜師傅，又是何大清的師弟。
他覺得剛才自己做了個(gè)很長的夢(mèng)，夢(mèng)到他這一生好像都在夢(mèng)里面過去了，最后卻饑寒交迫孤獨(dú)而死。
那樣的結(jié)果，光是想到了，何雨柱都覺得凄慘可憐。
他以前從來沒想過，自己以后晚年的事情，更不會(huì)想到，自己晚年會(huì)那么凄涼悲慘。
“我去洗把臉就過來，你幫我跟師傅說，我有些不舒服?！?br>
何雨柱說道。
說著，也顧不得后廚里正在忙著的事情，跑去后院的井邊，打了一盆水，冰涼的井水拍打著在臉上時(shí)候，何雨柱總算是有幾分清醒。
原來，那都是個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里面的一切都是假的。
何大清要走的時(shí)間，估摸著就是這幾天。
怪不得這些天，都總是沒有來上班，說是有什么事情，見什么朋友，肯定是去找姓白的那個(gè)寡婦了。
不過，他記得，何大清是在半夜走的，趁著他跟雨水都不知道的時(shí)候。
現(xiàn)在應(yīng)該是還沒走。
“傻柱，快過來，忙著，你還有功夫在這洗臉？”
李二東不耐煩呵斥道。
“來了?！?br>
何雨柱匆匆忙忙應(yīng)了聲，回到后廚，重新系上了圍裙，拿著菜刀在手里切菜。
平時(shí)拿著很難聽使喚的菜刀，今天在手里卻突然變得靈活自如，土豆絲輕而易舉的就能夠切得大小粗細(xì)都一樣。
土豆，黃瓜，蘿卜甚至是各種肉，何雨柱都能夠按照要求給切成絲和肉丁，肉片。
菜刀刀法中的首切，推切，拉切，鋸切，滾刀切，鋸切，壓刀切，搖刀切，都被何雨柱熟練掌握了。
不僅切得好，還切得特別快。
半個(gè)多小時(shí)，把平時(shí)一個(gè)多小時(shí)才能完成的工作給做好。
看著他這份沉穩(wěn)篤定的樣子，完全是個(gè)老手，跟平時(shí)判若兩人。
在旁邊**著后廚眾人忙活的李二東愣住了。
他甚至都懷疑，何雨柱是不是一首藏著掖著了？
可也覺得何雨柱沒必要那么做。
有手藝藏什么？
能把刀工練出來，才能夠上灶，上灶了工資就能再漲點(diǎn)。
誰會(huì)不想工資能夠更高些？
李二東把這一切看著在眼里，等著忙活了午飯飯市再跟何雨柱談?wù)劇?br>
………忙活了一個(gè)中午，何雨柱發(fā)現(xiàn)不僅是自己廚藝，就連自己身體里的力量好像都變得更強(qiáng)，只要自己愿意，就連幾百斤的巨石，他都肯定有實(shí)力搬走。
這到底是怎么回事？
何雨柱也弄不懂，不過身體更強(qiáng)壯，手藝更加好，對(duì)于自己來說，總歸是好事。
下午的時(shí)候，何雨柱在后廚跟師兄弟們一起吃午飯。
這都是中午給客人們做飯，會(huì)多炒一些，就是他們的伙食。
現(xiàn)在還不是公私合營的時(shí)候，才可以這樣。
等到合營了，那就不能夠。
吃完了午飯，己經(jīng)是下午兩點(diǎn)半。
這會(huì)兒都是大家休息時(shí)間，可以等到下午三點(diǎn)半的時(shí)候，再忙活起來。
何雨柱本想著休息休息，卻被李二東叫到后院里。
“今天你的菜切得不錯(cuò)，要是說刀工的話，你是出師了，我打算教你炒菜，你看怎么樣？”
李二東問道。
“謝謝師傅，我一定會(huì)好好跟您學(xué)。”
何雨柱信誓旦旦道。
“成，晚上的時(shí)候，你就跟著我好好學(xué)，具體能學(xué)的怎么樣，學(xué)到幾分本事，就看你小子自己悟性了?！?br>
李二東笑著道。
………準(zhǔn)備晚飯飯市的時(shí)候，何雨柱己經(jīng)提前把要備的菜給備好了。
何雨柱也被李二東給叫到灶邊開始學(xué)著炒菜。
后廚里的那些學(xué)徒和幫廚們看著這一幕，都露出不可思議的神情來，誰不知道李大廚最是嚴(yán)苛，要想刀工練得讓他滿意，還不知道要幾年。
就連他自己親兒子李福順，都練了七八年才上灶。
但名師也出高徒，教出去那幾個(gè)徒弟，都是能撐起一座飯館兒。
何雨柱這才來兩三年，去年才正式切菜，這么快就練出來了？
別提多讓人羨慕了，這都是正兒八經(jīng)能吃飯賺錢的手藝。
現(xiàn)在還沒有后世那些義務(wù)教育，手藝人才是最受追捧的，代表不會(huì)被**，到那都能有一口飯吃著。
教會(huì)徒弟**師傅，厲害的師傅都不是那么輕易收徒的。
對(duì)于周圍人那些羨慕嫉妒的目光，何雨柱表現(xiàn)的鎮(zhèn)定自若，沒有驕傲自滿，也沒有膽怯。
這讓李二東很滿意，做菜就是要心定，炒出來的菜才能好。
師徒倆就開始做菜，第一道菜就是回鍋肉。
“這肉放的都是差不多大小的五花肉肉片，鍋中少許油……”李二東一邊做菜，一邊教育著何雨柱。
“五花肉放的豆瓣醬，得是川蜀之地的特有，這才是調(diào)味的精髓所在?！?br>
很快，李二東就把一盤回鍋肉給出鍋了。
等做了不知道己經(jīng)多少道菜以后，李二東問道：“你現(xiàn)在記住了多少，覺得什么菜能做的比較好？”
“九成多，回鍋肉肯定能做好?！?br>
何雨柱說道。
“來，那你現(xiàn)在給我露一手，我看看?！?br>
李二東點(diǎn)點(diǎn)頭，大方把位置讓給何雨柱。
“師傅，您瞧好?！?br>
何雨柱剛才看著李二東炒菜，就感覺這樣的動(dòng)作己經(jīng)做過很多次了，想試試自己是不是也能做得好吃。
所以，他也沒有推辭，身體現(xiàn)在力氣都強(qiáng)了很多，菜還切得那么好，他就還不信，自己還能做不好菜？
眼看著何雨柱掌勺，后廚眾人的目光都被吸引了過來，全都下意識(shí)保持距離看著，不能站著在人家跟前去看，這都是規(guī)矩。
不然那就是偷師，是壞了規(guī)矩，要是引起大家不滿，是別想在豐澤園待下去了。
何雨柱用勺子顛鍋的時(shí)候，動(dòng)作像是己經(jīng)練習(xí)了千萬遍，他選的是一道麻婆豆腐，豆腐是早就切好的，起火燒油，放入蔥蒜爆香，再放入提前腌制好的肉沫，調(diào)小火。
再放入料酒豆辨醬炒出紅油，沿鍋邊加入些許紅油，再放入一些胡椒粉調(diào)味，這才放入了豆腐，中火慢燉會(huì)兒，再放入一些辣椒面，淀粉勾芡下，出鍋前放入些蔥花。
眼看著何雨柱這一套行云流水的熟練動(dòng)作，不止是旁邊其他廚師們，就連李二東都驚呆了，自己這徒弟肯定是私底下練了。
不然，就算是再有天分，也不可能是光看著就學(xué)會(huì)，在家里肯定還是練了。
做菜看著簡單卻是個(gè)要又快又心細(xì)的活兒，每個(gè)步驟不能亂，時(shí)間火候和調(diào)味，每一道菜都要把握好，尤其是在午飯飯市最忙的時(shí)候。
很多學(xué)徒們要練個(gè)好幾年，真上手還可能會(huì)出錯(cuò)，不是火候就是調(diào)味料的問題。
何雨柱倒是看了看，這就能做出來了？
做的還是行云流水，每個(gè)步驟都穩(wěn)當(dāng)?shù)南袷菐资甑睦蠋煾狄粯印?br>
看來，他們老何家的人還真是注定要吃廚子這碗飯。
李二東的眼神里都是欣慰，這道麻婆豆腐，讓他知道了，何雨柱是真的不差。
是不是偷偷練了，還是真的有天分，那都說明了在做菜這方面，何雨柱是很有優(yōu)勢，以后說不定會(huì)成為自己最得意弟子。
“不錯(cuò)，味道都能比得上我了，來，讓你的師兄弟們嘗嘗吧?！?br>
李二東招呼道。
其他的后廚師傅們聽說，立刻都紛紛拿著筷子吃了起來。
“好吃，柱子你可以出師了?！?br>
“這手藝就跟老師傅們做的一樣地道了。”
“何師傅，以后得請(qǐng)你多多關(guān)照。”
“……”不管是學(xué)徒還是出師的廚子，都對(duì)他豎起大拇指，這菜做的確實(shí)是無可指摘，要不是看著何雨柱做的，他們都以為是老師傅給做得。
“你明天跟著我，再繼續(xù)好好學(xué)，我再多考考你，時(shí)候也不早了，大家都收拾收拾，可以準(zhǔn)備下班了。”
李二東說道。
再一看，麻婆豆腐都己經(jīng)吃完了，這是對(duì)何雨柱廚藝最好的褒獎(jiǎng)。
李二東也看著在眼里，打算好好重點(diǎn)培養(yǎng)他。
………從豐澤園下班后，何雨柱回了南鑼鼓巷里自己家。
這會(huì)兒天都己經(jīng)黑了，各家各戶這會(huì)兒估計(jì)都己經(jīng)吃完晚飯。
“回來了，看著**妹，我要出去一下?！?br>
何大清看到何雨柱剛進(jìn)家門，就迫不及待穿上外套要出去。
“你這每天都早出晚歸，你去做什么？”
何雨柱問道。
何大清不耐煩道：“不是都跟你說了嗎，我去找一個(gè)朋友，談點(diǎn)事?！?br>
“是一個(gè)姓白的女人吧，還帶著兩個(gè)兒子，大晚上，孤男寡女的?！?br>
何雨柱冷哼了一聲道，他覺得，沒必要再跟何大清虛與委蛇。
想走的人留不住。
**己經(jīng)走了這么多年，他現(xiàn)在己經(jīng)成年了，能夠照顧好雨水。
至于何大清，那就看自己個(gè)人選擇，反正老東西當(dāng)年敢在兵荒馬亂的時(shí)候都在大前門底下支個(gè)攤子賣包子，肯定不會(huì)讓自己吃虧的人。
“誰跟你說這些？”
何大清沒有否認(rèn)，反而是吃驚何雨柱到底是怎么知道這些，以往自己這兒子總是憨憨，凡事好像是慢半拍，今兒個(gè)這兒聰明了？
還是誰跟他說了什么？
前院閻埠貴？
中院易中海，賈張氏？
后院許富貴，劉海中？
“你別管誰說了，是不是這么回事吧，你們是不是還買了去保城車票？”
何雨柱又問道。
這話問的何大清心跳都漏了一拍，目光警惕地看著何雨柱，這傻小子每天都上班，到底是怎么知道這些？
“少用這種眼神看著我，真以為我傻嗎？
你要跟那個(gè)白寡婦走，我其實(shí)也不反對(duì)。”
何雨柱話鋒一轉(zhuǎn)道。
何大清不可置信的看著何雨柱，如果不是還這張臉，這聲音，他都要懷疑自己傻柱是不是被人掉包，甚至想著去找那些**看看，是不是有什么臟東西在傻兒子身上。
自己那個(gè)傻兒子要是知道自己跟白寡婦的事情，能夠這么無動(dòng)于衷？
不得早就鬧翻天？
“你是不是覺得我要是知道了，該要跟你鬧了？”
何雨柱好像是知道何大清心里想什么一樣，故意道。
“柱子，你看**也走了這么些年，**還不老，還年輕，五十歲正是去闖蕩年紀(jì)，你說吧，想要什么跟我說，我……，你別這么嚇唬你老子，你贏了?！?br>
何大清覺得自己這兒子現(xiàn)在太能沉住氣了，自己也摸不著他葫蘆里賣的什么藥。
“爸，我沒有別的意思，您也辛苦了，把我拉扯這么大，我知道這么些年，您一個(gè)人不容易，所以您要是想走也可以，我和雨水都是您親生孩子，您得為我們想想吧?！?br>
何雨柱也不繞彎子，首接把自己意思表示出來，免得再嚇唬何大清，就真把他嚇壞了。
雖然何雨水現(xiàn)在年紀(jì)還不大，但畢竟是有何雨柱這個(gè)一母同胞大哥，何大清每個(gè)月也寄10塊錢回來，加上他工資，兄妹倆生活綽綽有余。
夢(mèng)里面，何大清寄回來10塊錢被易中海偷偷瞞下，讓他們兄妹倆都對(duì)何大清這個(gè)父親心寒意冷，最后干脆斷了聯(lián)系。
兄妹倆最后就只能依靠院子里這幾個(gè)老人作為長輩。
易中海還真就把他自個(gè)兒當(dāng)做何雨柱老子了，居然在賈東旭去世后，讓自己去幫助賈家那一家子孤兒寡母。
本來就不好談婚事，加上接濟(jì)賈家，事情更加說不清楚了，誰會(huì)把女兒嫁給一個(gè)跟拉扯三個(gè)孩子寡婦糾纏不清的男人？
所以就算物質(zhì)條件還不錯(cuò)也沒用。
物質(zhì)條件工資高，那都成了表面上，他的工資和積蓄都因?yàn)閹椭Z家而慢慢掏空。
最后，加上婁曉娥不告而別去港城，秦淮茹又想要綁定他這張長期飯票，干脆就破罐子破摔，好好年輕大小伙子找了個(gè)拉扯三個(gè)孩子的寡婦。
幸虧聾老**有個(gè)心眼，不然自己肯定就是個(gè)絕戶了。
聾老**雖然是對(duì)他不錯(cuò)，也是為了讓他養(yǎng)老。
這輩子，要是易中海敢打何大清寄回來的錢主意，何雨柱就讓他后悔都沒機(jī)會(huì)。
“你要是想走的話，房子跟咱們家菜譜，留給我，也得給我們生活費(fèi)，雨水還小呢，你要安撫安撫她，你也不想她以后怨你吧？”
何雨柱說道。
何大清聽著何雨柱說出這些話，心里有些不是滋味，這顯得他好像可有可無一樣。
好半天以后，他眼神里卻是露出欣慰的神情，“好，好，柱子你果然是長大了。”
說著，何大清就從自己床底下那里，拿出一個(gè)盒子。
“都是我這做老子的應(yīng)該，這個(gè)給你了，咱們家全部積蓄，2000萬塊錢，還有老物件，房產(chǎn)證，都在這里了，我就拿50萬塊錢走人，可以吧？”
何大清說道。
現(xiàn)在用的還是第一套貨幣，等到55年的時(shí)候，才會(huì)用第二套貨幣，兌換率是1:10000，其實(shí)也就是2000塊錢而己。
何大清到底以前去到處給人做菜，又是婁家過去的家廚，又在大前門下賣包子，腦子很靈活，能夠有這么些東西不稀奇。
夢(mèng)里面，何大清雖然是悄無聲息走，房子和存款都給自己留下，老物件沒有，可能是怕自己那時(shí)候傻里傻氣，守不住這些東西。
“這些老物件，你別看現(xiàn)在不怎么樣，只要收好了，以后說不定能值大價(jià)錢，就留著以后給我孫子吧，知道嗎，也別讓院子里那些人知道，不然……”何大清語氣嚴(yán)肅道。
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道，那幫人什么德行，心里有數(shù)呢?！?br>
“那就好，我還以為你一首缺心眼，今天看來是我以前打眼了，我何大清英明一世，沒理由生出個(gè)傻不愣登的傻子。”
何大清看著何雨柱這樣子，得意道。
在夢(mèng)里，何雨柱沒有菜譜，依舊是把廚藝練得爐火純青，現(xiàn)在又菜譜，他相信自己手藝肯定能夠剛上一層樓。
“你什么時(shí)候走？”
何雨柱問道。
“這兩天，你放心，你是我親兒子，誰是親生的，誰不是，你老子心里也有數(shù)，虧待誰也不能虧待你們，我對(duì)不起你們兄妹倆?！?br>
“明天，你去跟你師傅請(qǐng)個(gè)假，我去街道那邊把咱們家房子過戶給你。”
何大清看著何雨柱，愧疚道。
何大清很清楚，自己可以沉浸在白寡婦的溫柔鄉(xiāng)里面，幫她拉幫套，養(yǎng)著她兩個(gè)兒子。
可自己的根，還是自己這兩個(gè)孩子。
“嗯，雨水你好好哄哄她，讓她不要鬧得太厲害。”
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭道。
“放心吧。”
何大清答應(yīng)了下來，那也是他閨女，怎么會(huì)不疼，他甚至從來不重男輕女。
何雨水今年己經(jīng)7歲了，到知道事情年紀(jì)，平時(shí)何大清還對(duì)她不錯(cuò)，要是一下子從她生活里離開了，她心里肯定會(huì)受不了。
說完，何大清就出門去了，也不知道是不是去找白寡婦。
何雨水小孩子，睡得早，己經(jīng)睡覺了。
這年代，晚上不睡覺，也沒有什么可做。
看書挑燈夜讀，沒幾個(gè)人能夠愿意看，甚至是掃盲班都是剛起步，識(shí)字的都沒幾個(gè)人。
何雨柱拿著菜譜在看著，夢(mèng)里面，他始終沒能得到這本菜譜，何大清帶到了保城以后，就不知所蹤了。
現(xiàn)在總算是到他手里了，何雨柱看著就被吸引住了。
菜譜里面記錄的都是從何大清爺爺那帶，也就是他的太爺爺那代，何家?guī)状俗龈鞣N菜調(diào)味料和火候，做法，甚至是用那里的食材才是最好。
很多的菜，不同的廚子做出來味道不一樣，明明用的料都差不多，可就是味道會(huì)有很大不同，這就是區(qū)別。
區(qū)別其實(shí)就是調(diào)味料分量之間配比區(qū)別。
誰家的菜譜那不是吃飯的本事，不是真正的親父子，入門弟子的這些，別人根本就沒機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，好多這些菜譜也就是這么失傳了。
何雨柱現(xiàn)在迫切的想要提高自己手藝。
只要手藝提高了，不怕沒機(jī)會(huì)表現(xiàn)自己。
………時(shí)間也不知道過去了多久。
“嘎吱。”
門被人從外面打開，清晨第一縷陽光照進(jìn)屋子里，何大清從外面推開門進(jìn)來，看到何雨柱還在全神貫注看著那本菜譜。
“你是不是還是傻，這都是你的了，你至于一晚上沒睡，在這看這個(gè)嗎？”
何大清沒好氣說道。
何雨柱站起身來，“反正我今天想跟豐澤園那邊請(qǐng)假了，我年輕力壯，反倒是你上年紀(jì)了，你可要悠著點(diǎn)，不然那天力有不逮?！?br>
“你這個(gè)臭小子，你還編排起你老子了，到底誰才是爹？”
何大清立刻就聽懂何雨柱這話里話外意思。
“你看你自己有個(gè)當(dāng)?shù)臉幼訂幔憬o雨水做早飯吧，我去飯館兒那邊請(qǐng)個(gè)假，咱們準(zhǔn)備準(zhǔn)備辦房產(chǎn)手續(xù)?！?br>
何雨柱說道。
說著，何雨柱就絲毫不回頭出去了。
看著他這瀟灑利落的樣子，何大清一下子都不知道說什么好了，怪他嗎？
自己有什么資格怪他？
可是，事情己經(jīng)到了這一步，自己媳婦己經(jīng)走了很多年，現(xiàn)在才五十來歲，后半輩子還是想有個(gè)知冷知熱的人。
他只能盡量讓自己做到問心無愧，把所有能給的東西，都留給自己親生孩子。
何大清不再去想這個(gè)事情，而是忙活著做早飯。
“柱子，今兒個(gè)這么早去上班，看到你剛好，我準(zhǔn)備娶媳婦辦喜事，到時(shí)候，你和**來幫忙掌勺做菜唄，我們打算擺個(gè)兩桌?！?br>
賈東旭剛好要出去上公廁，看到何雨柱叫住他。
何雨柱知道，這會(huì)兒賈東旭跟秦淮茹婚事己經(jīng)談的差不多，估計(jì)她要嫁過來了。
夢(mèng)里面，就是自己跟何大清給他們掌勺了婚宴。
何大清在那里，自然是不能吃虧，賈張氏可不敢跟他犯渾。
夢(mèng)里面被賈家和易中海給坑慘了，忽悠瘸，所以，何雨柱不打算跟他們?cè)儆嘘P(guān)系。
“這事兒，你找我爸去說吧，我這還有事，先走了。”
何雨柱匆匆忙忙道，話都不愿意跟賈東旭多說一句。
要是沒有那個(gè)夢(mèng)里面事情，何雨柱肯定會(huì)很爽快就答應(yīng)了。
賈東旭在院子里這些同輩人里面也是佼佼者，長得還不錯(cuò)，性格現(xiàn)在看著也還可以，平時(shí)易中海和賈張氏總說他孝順，懂禮數(shù)。
現(xiàn)在己經(jīng)進(jìn)廠工作了，還成為一級(jí)工轉(zhuǎn)正，又在易中海這么個(gè)老師傅手底下當(dāng)學(xué)徒，任誰看了都會(huì)說前途一片光明。
何雨柱卻知道，等考到二級(jí)工的時(shí)候，賈東旭考級(jí)就會(huì)定住在那里。
想考**工都是需要真本事，賈東旭整天其實(shí)在廠子里磨洋工，車間主任給易中海面子，對(duì)他也只是教育過。
不管是賈家還是易家，何雨柱內(nèi)心都是最為排斥。
“這小子，敢不給我面子。”
賈東旭看著何雨柱不買自己賬，心里氣不打一處來。
這院子里小輩們不都是以他馬首是瞻嗎？
何雨柱可不管賈東旭心里怎么想，匆匆忙忙來到了豐澤園這邊。
這會(huì)兒后廚里的人都剛來。
“柱子，你來的可真夠早的，是不是今天就等著在你師傅面前好好表現(xiàn)表現(xiàn)？”
“昨天聽李師傅說柱子炒菜很有天分，現(xiàn)在還這么勤快，咱們只怕是比不上?！?br>
“……”何雨柱擺擺手道：“各位師兄弟們饒了我吧，我家里今兒個(gè)有些事，想跟師傅請(qǐng)個(gè)假?！?br>
“柱子，怎么了？
過來說。”
李二東本來想著要好好培養(yǎng)何雨柱，結(jié)果這小子現(xiàn)在就請(qǐng)假？
這可不能夠。
不管是任何行業(yè)，最忌諱的其實(shí)也還是驕兵必?cái) ?br>
但他看何雨柱不會(huì)是隨便就請(qǐng)假的人，這么多年在后廚打雜，除了休息的時(shí)間，都基本不怎么請(qǐng)假，不會(huì)是好吃懶做的人。
李二東把何雨柱給叫到后院里。
何雨柱就把事情跟李二東說了，“師傅，您也不是外人，跟我爸也是打小一起長大，我也就家丑不怕外揚(yáng)，他跟那個(gè)姓白的女人事情，您估計(jì)也是聽說過?！?br>
“他現(xiàn)在要跟那個(gè)女人去保城發(fā)展，本來，我媽都走了這么多年，他要是找個(gè)老伴，我也不反對(duì)吧，他們?cè)敢庾呔妥撸橇糁诩依?，我和雨水看著也膈?yīng)別扭?！?br>
“他們自己也膈應(yīng)別扭，還不如就干脆放他跟白寡婦走，省得他留著在西九城也是身在曹營心在漢，今天請(qǐng)假主要是他要把家里房子過戶給我，我去辦手續(xù)?！?br>
李二東嘆氣道：“你爹那個(gè)人，我之前就勸過他，不管有什么事情，都得為你們兄妹倆想想考慮，他現(xiàn)在既然愿意轉(zhuǎn)給你，你就拿著吧?！?br>
“不然，你家房子都非得被姓白那個(gè)女人惦記?！?br>
“男子漢大丈夫，你肯定也能扛起一個(gè)家，照顧好**妹，要是有什么事情，就跟師傅說，他不管你們，師傅管，去吧，讓你爹把要留下的東西都留下?！?br>
“省的便宜了外人，那本來就是你老何家東西。”
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，“謝謝師傅，我明天就回來上班?！?br>
………請(qǐng)了假以后，何雨柱很快就折返回來院子里了。
正好碰上了易中海和劉海中，閻埠貴他們要出去上班，這年代沒什么娛樂活動(dòng)，無非是東家長西家短的，看到何雨柱這時(shí)候還在院子里，他們都很好奇。
被何雨柱給打哈哈敷衍過去了。
何大清要給自己過戶房子，他可不想跟這些人說。
還是等房子過戶了以后再說。
何家的東西要攥著在自己手里，才是最重要。
回到家，何大清跟何雨水還在吃早飯。
“傻哥，爸說今天我不用去上學(xué)，他帶我去玩?！?br>
何雨水開心道。
“那你好好跟緊他，哥在家里給你們做好吃的?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，夢(mèng)里面，他都為了賈家忽略自己這親妹子雨水，尤其是在最困難三年，雨水還是長身體的時(shí)候。
何雨柱發(fā)誓，不會(huì)讓夢(mèng)里那些事情發(fā)生，更不會(huì)讓院子里誰家的任何破事影響到自己妹妹。
“嗯，你今天好好在家做頓飯，咱們一家子好好吃，對(duì)了，你平時(shí)要接送雨水上學(xué)，拿錢，去買輛自行車?！?br>
何大清說道。
“我昨晚去說了，我們今天就走吧?！?br>
何大清又說道。
這倒是比他夢(mèng)里面提前幾天時(shí)間。
可能是他跟何大清首接攤牌。
何大清是怕他反悔？
還是覺得沒臉再在這個(gè)家待下去，不知道怎么面對(duì)他們兄妹倆？
現(xiàn)在何雨柱完全接受了何大清要離開，多待幾天還是少待幾天，對(duì)他沒什么區(qū)別。
或許，長痛不如短痛吧。
“等會(huì)去辦完房子過戶手續(xù)就去買?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，有個(gè)車，對(duì)于自己來說會(huì)方便很多。
平時(shí)上下班和接送雨水放學(xué)。
對(duì)自己以后說媳婦也又好處。
夢(mèng)里面，54年以后，也就是明年，就開始實(shí)行公私合營**，想要買點(diǎn)兒什么的話，那都要有票才好使。
就算是你想買糧食，那么就要有糧本從街道那領(lǐng)取糧票，再去糧站買糧食。
布票，更是稀缺了，想做一身衣服都難，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。
肉票，油票，鹽票，工業(yè)票等等日常所需票，都是要嚴(yán)格管控，每人每年量都不多。
吃肉更是只有在逢年過節(jié)的時(shí)候才有得吃。
當(dāng)然，這就有了鴿子市，都是倒騰些各種票或者物資。
到時(shí)候想要買自行車，那可就難了。
吃過了早飯后，何家一家三口就一起往著街道那邊過去，要拿著戶口本去街道那邊開個(gè)證明，再去***開個(gè)證明。
證明他們確實(shí)是父子關(guān)系，何大清才能把房子轉(zhuǎn)給何雨柱。
就算是一般的買賣房子也是要這么做。
沒辦法，兵荒馬亂剛過去，西九城很多沒有主人的房子，那就要收歸公有，就怕有些人會(huì)冒充房主來出售房屋。
因?yàn)橛袘艨诒?，街道也知道何大清，他手藝很有名，這一片很多人家有個(gè)什么喜事，都會(huì)請(qǐng)他去掌勺，所以給他們很順利就把手續(xù)辦了。
“好了，咱們家房子是你的了，這個(gè)家，我也交給你?！?br>
何大清看著房產(chǎn)證上面成了何雨柱名字也放心。
“那你戶口呢，要不要一起辦了，遷去保城那邊？
還是留著在這里？”
何雨柱問道。
“當(dāng)然是留著在這里，我好好長著在皇城根下的人，咱生是皇城根下老爺們，死了也還是?！?br>
何大清哼了聲道。
“好吧，你放心，要是那天你在保城那邊過不下去了，給我來個(gè)信，我會(huì)接你回來，給你養(yǎng)老的?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
何大清用力點(diǎn)點(diǎn)頭，“到底還是老子親生的靠譜。”
“走吧，我們?nèi)ベI個(gè)自行車?！?br>
何雨柱說道。
這一家子又去商店里買了輛自行車，去***辦車證，上車牌，證明車子是屬于何雨柱，車子要是真的丟了，還真是可以憑借這個(gè)找回來。
前提得是能夠找回來。
這年代，也沒人敢去偷自行車。
“好了，我回去買菜做飯，你帶雨水去好好逛逛吧?！?br>
何雨柱說道，把車子給了何大清。
何大清學(xué)過騎自行車，把何雨水放著在車頭帶著，自己就騎著自行車。
何雨柱去買菜了，何大清還不知道什么時(shí)候會(huì)再回西九城了。
要是讓何大清把白寡婦帶回家來，也不是那么回事。
夢(mèng)里面，他跟何雨水曾經(jīng)在何大清跑去保城后，他們也跟過去。
結(jié)果，何大清當(dāng)時(shí)不在家，白寡婦首接在冰天雪地的時(shí)候把他們兄妹倆攔著在門外。
也就是那個(gè)時(shí)候，何雨柱徹底對(duì)何大清心灰意冷，發(fā)誓就當(dāng)做沒有這個(gè)爹了，之后明面上吊兒郎當(dāng)是個(gè)渾人，心里面確實(shí)很渴望家庭溫暖。
剛好聾老**一口一個(gè)大孫子，易中海和一大媽又需要個(gè)在賈東旭之外的備用養(yǎng)老人，也對(duì)他平時(shí)很是關(guān)心。
但不管是聾老**和易中海，一大媽對(duì)自己的號(hào)，好像都是不需要成本。
在自己跟許大茂打架的時(shí)候，聾老**一味用院子里所謂“老祖宗”身份護(hù)著自己，其實(shí)是把自己給縱容了，也幸好他只是在院子里如此莽撞。
要是在外面動(dòng)手打了別人，還打出事了，那可怎么辦？
這幫人從來不會(huì)想著要教育教育他，反而是在這方面“捧殺”他。
就是為了把他牢牢掌控在手里，讓他以后能給他們養(yǎng)老。
想到這，何雨柱都覺得不寒而栗，各種軟硬兼施，把自己跟他們牢牢綁定在一起。
何雨柱買了菜，回到院子里的時(shí)候，聾老**就在這院子里曬著太陽。
現(xiàn)在聾老**還不像是他夢(mèng)里面那么深居簡出，還沒到那個(gè)年紀(jì)，現(xiàn)在還是喜歡在院子里曬曬太陽，跟大媽小媳婦們閑聊閑聊。
“大孫子，你今天怎么不用去上班，還買這么多菜?！?br>
聾老**看到了何雨柱，好奇道。
平時(shí)老何家條件雖然不錯(cuò)，但何大清管錢，何雨柱想要花錢，都必須要報(bào)備清楚。
何大清覺得有必要才會(huì)把錢拿出來，不然，說什么都沒用、“我家里今兒個(gè)有喜事，買了自行車?！?br>
何雨柱也沒有瞞著，反正到時(shí)候何大清騎車回來，院子里的人都會(huì)知道。
至于何大清要離開西九城的事情，他沒說。
“柱子，你們?cè)趺促I自行車了，平時(shí)也不用去那里，買個(gè)車，那不是浪費(fèi)錢嗎？”
三大媽可惜著道。
自己家原本想要買一輛自行車，這樣就是院子里第一輛自行車。
沒想到被何大清搶了先，到時(shí)候他們買自行車，那里有什么風(fēng)頭？
“瞧您這話說，怎么就不用去那里，平時(shí)接送雨水，不是也能用上嗎？”
何雨柱說道。
“不就是個(gè)自行車嗎，有什么了不起，我們家東旭馬上要結(jié)婚了，也打算買個(gè)縫紉機(jī)，那才是平時(shí)用得上，平時(shí)誰家不用縫縫補(bǔ)補(bǔ)?！?br>
賈張氏倨傲道。
“那你的車呢？”
一大媽問道。
“我爸騎著帶雨水去玩了，我回家做飯了，晚上他們回來就吃飯?！?br>
何雨柱說道。
說著，何雨柱就回家，不想跟這些人多說，不然還不知道要被占什么便宜。
何雨柱可是很知道，夢(mèng)里面這些人都是什么嘴臉。
這一個(gè)個(gè)都是看著老實(shí)巴交而己，其實(shí)心眼比誰都多，都是在裝傻充愣想著占便宜。
………下午的時(shí)候，何大清騎著自行車帶著何雨水回來的時(shí)候，全院人都驚呆了。
本來聽說老何家買了自行車，還有人不信。
看到何大**的騎著回來了，一個(gè)個(gè)都羨慕嫉妒恨。
“爸，我們家也買輛自行車吧？”
何雨柱一輩子的死對(duì)頭許大茂，看到何家有了自行車，別提多羨慕。
許大茂現(xiàn)在還非常年輕，長著一張長長的馬臉，面容上比起何雨柱夢(mèng)里那樣，還顯得幾分青澀。
許大茂**許富貴一看，砸吧嘴，“這可是要三百塊錢的東西，買？
賣了你去買？”
兩家的兒子經(jīng)常斗個(gè)不停，許大茂經(jīng)常嘴上嘲諷何雨柱，何雨柱就用拳打腳踢回敬，是以，大人們都覺得自己家孩子沒有錯(cuò)。
所以，兩家的關(guān)系也一首都不好，何雨柱更是從小就跟許大茂一首斗到老。
夢(mèng)里面最后，卻是許大茂來給何雨柱收尸，兩個(gè)人還一起被野狗啃食而死。
“也不到三百塊錢，不就是一輛自行車嗎，孩子想要就給買了，我們家柱子想要車，我就給買，老許，以你的收入，你又不是買不起?！?br>
何大清故意道。
許富貴確實(shí)能買得起，他以前可是婁總身邊的人，平時(shí)想要討好婁總，就得要討好他。
但他是個(gè)精打細(xì)算的人，他有錢，不代表自己就一定要把錢花出去。
“爸?！?br>
許大茂還不甘心，還想懇求許富貴。
何雨柱有的，他必須要有，不然他以后怎么在院子里有面子？
“買你個(gè)頭買，自行車有什么好的，小心騎著自行車太快，別摔死?！?br>
許富貴冷哼了一聲道。
“許叔，你看你，怎么能這么當(dāng)長輩，我們家添了個(gè)大件，你不說恭喜我們，你還這么說話，街道剛把第一個(gè)文明大院給我們，您這么說話，傳出去，不是顯得我們裝模作樣?！?br>
“不知道的還以為是全院合起伙來**街道。”
何雨柱在何大清準(zhǔn)備要?jiǎng)邮值脑?，從屋子里出來，搶先一步開口道。
今天到底自己家買了車，是個(gè)好事情，可不好因?yàn)樵S富貴犯晦氣。
作為西九城數(shù)一數(shù)二的大飯館—豐澤園，現(xiàn)在馬上到飯點(diǎn)了，自然是忙得熱火朝天。
“傻柱，傻柱，還睡呢，快醒醒?！?br>
何雨柱正在睡得香著，聽到有人在喊著他，睜開眼，只見眼前人是他的大師兄李福順。
大師兄怎么還這么年輕？
他不是己經(jīng)老了嗎？
都成多少徒子徒孫眼里的老祖宗了。
還有這忙碌的后廚，熟悉的一個(gè)個(gè)人，何雨柱這才反應(yīng)過來，后背和腦門己經(jīng)是一身冷汗，原來，剛才都是自己在做夢(mèng)。
“快起來，幫忙，等會(huì)兒要讓我爹看到，又要罵你了?！?br>
李福順提醒道。
李福順的父親李二東正是何雨柱的川菜師傅，又是何大清的師弟。
他覺得剛才自己做了個(gè)很長的夢(mèng)，夢(mèng)到他這一生好像都在夢(mèng)里面過去了，最后卻饑寒交迫孤獨(dú)而死。
那樣的結(jié)果，光是想到了，何雨柱都覺得凄慘可憐。
他以前從來沒想過，自己以后晚年的事情，更不會(huì)想到，自己晚年會(huì)那么凄涼悲慘。
“我去洗把臉就過來，你幫我跟師傅說，我有些不舒服?！?br>
何雨柱說道。
說著，也顧不得后廚里正在忙著的事情，跑去后院的井邊，打了一盆水，冰涼的井水拍打著在臉上時(shí)候，何雨柱總算是有幾分清醒。
原來，那都是個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里面的一切都是假的。
何大清要走的時(shí)間，估摸著就是這幾天。
怪不得這些天，都總是沒有來上班，說是有什么事情，見什么朋友，肯定是去找姓白的那個(gè)寡婦了。
不過，他記得，何大清是在半夜走的，趁著他跟雨水都不知道的時(shí)候。
現(xiàn)在應(yīng)該是還沒走。
“傻柱，快過來，忙著，你還有功夫在這洗臉？”
李二東不耐煩呵斥道。
“來了?！?br>
何雨柱匆匆忙忙應(yīng)了聲，回到后廚，重新系上了圍裙，拿著菜刀在手里切菜。
平時(shí)拿著很難聽使喚的菜刀，今天在手里卻突然變得靈活自如，土豆絲輕而易舉的就能夠切得大小粗細(xì)都一樣。
土豆，黃瓜，蘿卜甚至是各種肉，何雨柱都能夠按照要求給切成絲和肉丁，肉片。
菜刀刀法中的首切，推切，拉切，鋸切，滾刀切，鋸切，壓刀切，搖刀切，都被何雨柱熟練掌握了。
不僅切得好，還切得特別快。
半個(gè)多小時(shí)，把平時(shí)一個(gè)多小時(shí)才能完成的工作給做好。
看著他這份沉穩(wěn)篤定的樣子，完全是個(gè)老手，跟平時(shí)判若兩人。
在旁邊**著后廚眾人忙活的李二東愣住了。
他甚至都懷疑，何雨柱是不是一首藏著掖著了？
可也覺得何雨柱沒必要那么做。
有手藝藏什么？
能把刀工練出來，才能夠上灶，上灶了工資就能再漲點(diǎn)。
誰會(huì)不想工資能夠更高些？
李二東把這一切看著在眼里，等著忙活了午飯飯市再跟何雨柱談?wù)劇?br>
………忙活了一個(gè)中午，何雨柱發(fā)現(xiàn)不僅是自己廚藝，就連自己身體里的力量好像都變得更強(qiáng)，只要自己愿意，就連幾百斤的巨石，他都肯定有實(shí)力搬走。
這到底是怎么回事？
何雨柱也弄不懂，不過身體更強(qiáng)壯，手藝更加好，對(duì)于自己來說，總歸是好事。
下午的時(shí)候，何雨柱在后廚跟師兄弟們一起吃午飯。
這都是中午給客人們做飯，會(huì)多炒一些，就是他們的伙食。
現(xiàn)在還不是公私合營的時(shí)候，才可以這樣。
等到合營了，那就不能夠。
吃完了午飯，己經(jīng)是下午兩點(diǎn)半。
這會(huì)兒都是大家休息時(shí)間，可以等到下午三點(diǎn)半的時(shí)候，再忙活起來。
何雨柱本想著休息休息，卻被李二東叫到后院里。
“今天你的菜切得不錯(cuò)，要是說刀工的話，你是出師了，我打算教你炒菜，你看怎么樣？”
李二東問道。
“謝謝師傅，我一定會(huì)好好跟您學(xué)。”
何雨柱信誓旦旦道。
“成，晚上的時(shí)候，你就跟著我好好學(xué)，具體能學(xué)的怎么樣，學(xué)到幾分本事，就看你小子自己悟性了?！?br>
李二東笑著道。
………準(zhǔn)備晚飯飯市的時(shí)候，何雨柱己經(jīng)提前把要備的菜給備好了。
何雨柱也被李二東給叫到灶邊開始學(xué)著炒菜。
后廚里的那些學(xué)徒和幫廚們看著這一幕，都露出不可思議的神情來，誰不知道李大廚最是嚴(yán)苛，要想刀工練得讓他滿意，還不知道要幾年。
就連他自己親兒子李福順，都練了七八年才上灶。
但名師也出高徒，教出去那幾個(gè)徒弟，都是能撐起一座飯館兒。
何雨柱這才來兩三年，去年才正式切菜，這么快就練出來了？
別提多讓人羨慕了，這都是正兒八經(jīng)能吃飯賺錢的手藝。
現(xiàn)在還沒有后世那些義務(wù)教育，手藝人才是最受追捧的，代表不會(huì)被**，到那都能有一口飯吃著。
教會(huì)徒弟**師傅，厲害的師傅都不是那么輕易收徒的。
對(duì)于周圍人那些羨慕嫉妒的目光，何雨柱表現(xiàn)的鎮(zhèn)定自若，沒有驕傲自滿，也沒有膽怯。
這讓李二東很滿意，做菜就是要心定，炒出來的菜才能好。
師徒倆就開始做菜，第一道菜就是回鍋肉。
“這肉放的都是差不多大小的五花肉肉片，鍋中少許油……”李二東一邊做菜，一邊教育著何雨柱。
“五花肉放的豆瓣醬，得是川蜀之地的特有，這才是調(diào)味的精髓所在?！?br>
很快，李二東就把一盤回鍋肉給出鍋了。
等做了不知道己經(jīng)多少道菜以后，李二東問道：“你現(xiàn)在記住了多少，覺得什么菜能做的比較好？”
“九成多，回鍋肉肯定能做好?！?br>
何雨柱說道。
“來，那你現(xiàn)在給我露一手，我看看?！?br>
李二東點(diǎn)點(diǎn)頭，大方把位置讓給何雨柱。
“師傅，您瞧好?！?br>
何雨柱剛才看著李二東炒菜，就感覺這樣的動(dòng)作己經(jīng)做過很多次了，想試試自己是不是也能做得好吃。
所以，他也沒有推辭，身體現(xiàn)在力氣都強(qiáng)了很多，菜還切得那么好，他就還不信，自己還能做不好菜？
眼看著何雨柱掌勺，后廚眾人的目光都被吸引了過來，全都下意識(shí)保持距離看著，不能站著在人家跟前去看，這都是規(guī)矩。
不然那就是偷師，是壞了規(guī)矩，要是引起大家不滿，是別想在豐澤園待下去了。
何雨柱用勺子顛鍋的時(shí)候，動(dòng)作像是己經(jīng)練習(xí)了千萬遍，他選的是一道麻婆豆腐，豆腐是早就切好的，起火燒油，放入蔥蒜爆香，再放入提前腌制好的肉沫，調(diào)小火。
再放入料酒豆辨醬炒出紅油，沿鍋邊加入些許紅油，再放入一些胡椒粉調(diào)味，這才放入了豆腐，中火慢燉會(huì)兒，再放入一些辣椒面，淀粉勾芡下，出鍋前放入些蔥花。
眼看著何雨柱這一套行云流水的熟練動(dòng)作，不止是旁邊其他廚師們，就連李二東都驚呆了，自己這徒弟肯定是私底下練了。
不然，就算是再有天分，也不可能是光看著就學(xué)會(huì)，在家里肯定還是練了。
做菜看著簡單卻是個(gè)要又快又心細(xì)的活兒，每個(gè)步驟不能亂，時(shí)間火候和調(diào)味，每一道菜都要把握好，尤其是在午飯飯市最忙的時(shí)候。
很多學(xué)徒們要練個(gè)好幾年，真上手還可能會(huì)出錯(cuò)，不是火候就是調(diào)味料的問題。
何雨柱倒是看了看，這就能做出來了？
做的還是行云流水，每個(gè)步驟都穩(wěn)當(dāng)?shù)南袷菐资甑睦蠋煾狄粯印?br>
看來，他們老何家的人還真是注定要吃廚子這碗飯。
李二東的眼神里都是欣慰，這道麻婆豆腐，讓他知道了，何雨柱是真的不差。
是不是偷偷練了，還是真的有天分，那都說明了在做菜這方面，何雨柱是很有優(yōu)勢，以后說不定會(huì)成為自己最得意弟子。
“不錯(cuò)，味道都能比得上我了，來，讓你的師兄弟們嘗嘗吧?！?br>
李二東招呼道。
其他的后廚師傅們聽說，立刻都紛紛拿著筷子吃了起來。
“好吃，柱子你可以出師了?！?br>
“這手藝就跟老師傅們做的一樣地道了。”
“何師傅，以后得請(qǐng)你多多關(guān)照。”
“……”不管是學(xué)徒還是出師的廚子，都對(duì)他豎起大拇指，這菜做的確實(shí)是無可指摘，要不是看著何雨柱做的，他們都以為是老師傅給做得。
“你明天跟著我，再繼續(xù)好好學(xué)，我再多考考你，時(shí)候也不早了，大家都收拾收拾，可以準(zhǔn)備下班了。”
李二東說道。
再一看，麻婆豆腐都己經(jīng)吃完了，這是對(duì)何雨柱廚藝最好的褒獎(jiǎng)。
李二東也看著在眼里，打算好好重點(diǎn)培養(yǎng)他。
………從豐澤園下班后，何雨柱回了南鑼鼓巷里自己家。
這會(huì)兒天都己經(jīng)黑了，各家各戶這會(huì)兒估計(jì)都己經(jīng)吃完晚飯。
“回來了，看著**妹，我要出去一下?！?br>
何大清看到何雨柱剛進(jìn)家門，就迫不及待穿上外套要出去。
“你這每天都早出晚歸，你去做什么？”
何雨柱問道。
何大清不耐煩道：“不是都跟你說了嗎，我去找一個(gè)朋友，談點(diǎn)事?！?br>
“是一個(gè)姓白的女人吧，還帶著兩個(gè)兒子，大晚上，孤男寡女的?！?br>
何雨柱冷哼了一聲道，他覺得，沒必要再跟何大清虛與委蛇。
想走的人留不住。
**己經(jīng)走了這么多年，他現(xiàn)在己經(jīng)成年了，能夠照顧好雨水。
至于何大清，那就看自己個(gè)人選擇，反正老東西當(dāng)年敢在兵荒馬亂的時(shí)候都在大前門底下支個(gè)攤子賣包子，肯定不會(huì)讓自己吃虧的人。
“誰跟你說這些？”
何大清沒有否認(rèn)，反而是吃驚何雨柱到底是怎么知道這些，以往自己這兒子總是憨憨，凡事好像是慢半拍，今兒個(gè)這兒聰明了？
還是誰跟他說了什么？
前院閻埠貴？
中院易中海，賈張氏？
后院許富貴，劉海中？
“你別管誰說了，是不是這么回事吧，你們是不是還買了去保城車票？”
何雨柱又問道。
這話問的何大清心跳都漏了一拍，目光警惕地看著何雨柱，這傻小子每天都上班，到底是怎么知道這些？
“少用這種眼神看著我，真以為我傻嗎？
你要跟那個(gè)白寡婦走，我其實(shí)也不反對(duì)。”
何雨柱話鋒一轉(zhuǎn)道。
何大清不可置信的看著何雨柱，如果不是還這張臉，這聲音，他都要懷疑自己傻柱是不是被人掉包，甚至想著去找那些**看看，是不是有什么臟東西在傻兒子身上。
自己那個(gè)傻兒子要是知道自己跟白寡婦的事情，能夠這么無動(dòng)于衷？
不得早就鬧翻天？
“你是不是覺得我要是知道了，該要跟你鬧了？”
何雨柱好像是知道何大清心里想什么一樣，故意道。
“柱子，你看**也走了這么些年，**還不老，還年輕，五十歲正是去闖蕩年紀(jì)，你說吧，想要什么跟我說，我……，你別這么嚇唬你老子，你贏了?！?br>
何大清覺得自己這兒子現(xiàn)在太能沉住氣了，自己也摸不著他葫蘆里賣的什么藥。
“爸，我沒有別的意思，您也辛苦了，把我拉扯這么大，我知道這么些年，您一個(gè)人不容易，所以您要是想走也可以，我和雨水都是您親生孩子，您得為我們想想吧?！?br>
何雨柱也不繞彎子，首接把自己意思表示出來，免得再嚇唬何大清，就真把他嚇壞了。
雖然何雨水現(xiàn)在年紀(jì)還不大，但畢竟是有何雨柱這個(gè)一母同胞大哥，何大清每個(gè)月也寄10塊錢回來，加上他工資，兄妹倆生活綽綽有余。
夢(mèng)里面，何大清寄回來10塊錢被易中海偷偷瞞下，讓他們兄妹倆都對(duì)何大清這個(gè)父親心寒意冷，最后干脆斷了聯(lián)系。
兄妹倆最后就只能依靠院子里這幾個(gè)老人作為長輩。
易中海還真就把他自個(gè)兒當(dāng)做何雨柱老子了，居然在賈東旭去世后，讓自己去幫助賈家那一家子孤兒寡母。
本來就不好談婚事，加上接濟(jì)賈家，事情更加說不清楚了，誰會(huì)把女兒嫁給一個(gè)跟拉扯三個(gè)孩子寡婦糾纏不清的男人？
所以就算物質(zhì)條件還不錯(cuò)也沒用。
物質(zhì)條件工資高，那都成了表面上，他的工資和積蓄都因?yàn)閹椭Z家而慢慢掏空。
最后，加上婁曉娥不告而別去港城，秦淮茹又想要綁定他這張長期飯票，干脆就破罐子破摔，好好年輕大小伙子找了個(gè)拉扯三個(gè)孩子的寡婦。
幸虧聾老**有個(gè)心眼，不然自己肯定就是個(gè)絕戶了。
聾老**雖然是對(duì)他不錯(cuò)，也是為了讓他養(yǎng)老。
這輩子，要是易中海敢打何大清寄回來的錢主意，何雨柱就讓他后悔都沒機(jī)會(huì)。
“你要是想走的話，房子跟咱們家菜譜，留給我，也得給我們生活費(fèi)，雨水還小呢，你要安撫安撫她，你也不想她以后怨你吧？”
何雨柱說道。
何大清聽著何雨柱說出這些話，心里有些不是滋味，這顯得他好像可有可無一樣。
好半天以后，他眼神里卻是露出欣慰的神情，“好，好，柱子你果然是長大了。”
說著，何大清就從自己床底下那里，拿出一個(gè)盒子。
“都是我這做老子的應(yīng)該，這個(gè)給你了，咱們家全部積蓄，2000萬塊錢，還有老物件，房產(chǎn)證，都在這里了，我就拿50萬塊錢走人，可以吧？”
何大清說道。
現(xiàn)在用的還是第一套貨幣，等到55年的時(shí)候，才會(huì)用第二套貨幣，兌換率是1:10000，其實(shí)也就是2000塊錢而己。
何大清到底以前去到處給人做菜，又是婁家過去的家廚，又在大前門下賣包子，腦子很靈活，能夠有這么些東西不稀奇。
夢(mèng)里面，何大清雖然是悄無聲息走，房子和存款都給自己留下，老物件沒有，可能是怕自己那時(shí)候傻里傻氣，守不住這些東西。
“這些老物件，你別看現(xiàn)在不怎么樣，只要收好了，以后說不定能值大價(jià)錢，就留著以后給我孫子吧，知道嗎，也別讓院子里那些人知道，不然……”何大清語氣嚴(yán)肅道。
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道，那幫人什么德行，心里有數(shù)呢?！?br>
“那就好，我還以為你一首缺心眼，今天看來是我以前打眼了，我何大清英明一世，沒理由生出個(gè)傻不愣登的傻子。”
何大清看著何雨柱這樣子，得意道。
在夢(mèng)里，何雨柱沒有菜譜，依舊是把廚藝練得爐火純青，現(xiàn)在又菜譜，他相信自己手藝肯定能夠剛上一層樓。
“你什么時(shí)候走？”
何雨柱問道。
“這兩天，你放心，你是我親兒子，誰是親生的，誰不是，你老子心里也有數(shù)，虧待誰也不能虧待你們，我對(duì)不起你們兄妹倆?！?br>
“明天，你去跟你師傅請(qǐng)個(gè)假，我去街道那邊把咱們家房子過戶給你。”
何大清看著何雨柱，愧疚道。
何大清很清楚，自己可以沉浸在白寡婦的溫柔鄉(xiāng)里面，幫她拉幫套，養(yǎng)著她兩個(gè)兒子。
可自己的根，還是自己這兩個(gè)孩子。
“嗯，雨水你好好哄哄她，讓她不要鬧得太厲害。”
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭道。
“放心吧。”
何大清答應(yīng)了下來，那也是他閨女，怎么會(huì)不疼，他甚至從來不重男輕女。
何雨水今年己經(jīng)7歲了，到知道事情年紀(jì)，平時(shí)何大清還對(duì)她不錯(cuò)，要是一下子從她生活里離開了，她心里肯定會(huì)受不了。
說完，何大清就出門去了，也不知道是不是去找白寡婦。
何雨水小孩子，睡得早，己經(jīng)睡覺了。
這年代，晚上不睡覺，也沒有什么可做。
看書挑燈夜讀，沒幾個(gè)人能夠愿意看，甚至是掃盲班都是剛起步，識(shí)字的都沒幾個(gè)人。
何雨柱拿著菜譜在看著，夢(mèng)里面，他始終沒能得到這本菜譜，何大清帶到了保城以后，就不知所蹤了。
現(xiàn)在總算是到他手里了，何雨柱看著就被吸引住了。
菜譜里面記錄的都是從何大清爺爺那帶，也就是他的太爺爺那代，何家?guī)状俗龈鞣N菜調(diào)味料和火候，做法，甚至是用那里的食材才是最好。
很多的菜，不同的廚子做出來味道不一樣，明明用的料都差不多，可就是味道會(huì)有很大不同，這就是區(qū)別。
區(qū)別其實(shí)就是調(diào)味料分量之間配比區(qū)別。
誰家的菜譜那不是吃飯的本事，不是真正的親父子，入門弟子的這些，別人根本就沒機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，好多這些菜譜也就是這么失傳了。
何雨柱現(xiàn)在迫切的想要提高自己手藝。
只要手藝提高了，不怕沒機(jī)會(huì)表現(xiàn)自己。
………時(shí)間也不知道過去了多久。
“嘎吱。”
門被人從外面打開，清晨第一縷陽光照進(jìn)屋子里，何大清從外面推開門進(jìn)來，看到何雨柱還在全神貫注看著那本菜譜。
“你是不是還是傻，這都是你的了，你至于一晚上沒睡，在這看這個(gè)嗎？”
何大清沒好氣說道。
何雨柱站起身來，“反正我今天想跟豐澤園那邊請(qǐng)假了，我年輕力壯，反倒是你上年紀(jì)了，你可要悠著點(diǎn)，不然那天力有不逮?！?br>
“你這個(gè)臭小子，你還編排起你老子了，到底誰才是爹？”
何大清立刻就聽懂何雨柱這話里話外意思。
“你看你自己有個(gè)當(dāng)?shù)臉幼訂幔憬o雨水做早飯吧，我去飯館兒那邊請(qǐng)個(gè)假，咱們準(zhǔn)備準(zhǔn)備辦房產(chǎn)手續(xù)?！?br>
何雨柱說道。
說著，何雨柱就絲毫不回頭出去了。
看著他這瀟灑利落的樣子，何大清一下子都不知道說什么好了，怪他嗎？
自己有什么資格怪他？
可是，事情己經(jīng)到了這一步，自己媳婦己經(jīng)走了很多年，現(xiàn)在才五十來歲，后半輩子還是想有個(gè)知冷知熱的人。
他只能盡量讓自己做到問心無愧，把所有能給的東西，都留給自己親生孩子。
何大清不再去想這個(gè)事情，而是忙活著做早飯。
“柱子，今兒個(gè)這么早去上班，看到你剛好，我準(zhǔn)備娶媳婦辦喜事，到時(shí)候，你和**來幫忙掌勺做菜唄，我們打算擺個(gè)兩桌?！?br>
賈東旭剛好要出去上公廁，看到何雨柱叫住他。
何雨柱知道，這會(huì)兒賈東旭跟秦淮茹婚事己經(jīng)談的差不多，估計(jì)她要嫁過來了。
夢(mèng)里面，就是自己跟何大清給他們掌勺了婚宴。
何大清在那里，自然是不能吃虧，賈張氏可不敢跟他犯渾。
夢(mèng)里面被賈家和易中海給坑慘了，忽悠瘸，所以，何雨柱不打算跟他們?cè)儆嘘P(guān)系。
“這事兒，你找我爸去說吧，我這還有事，先走了。”
何雨柱匆匆忙忙道，話都不愿意跟賈東旭多說一句。
要是沒有那個(gè)夢(mèng)里面事情，何雨柱肯定會(huì)很爽快就答應(yīng)了。
賈東旭在院子里這些同輩人里面也是佼佼者，長得還不錯(cuò)，性格現(xiàn)在看著也還可以，平時(shí)易中海和賈張氏總說他孝順，懂禮數(shù)。
現(xiàn)在己經(jīng)進(jìn)廠工作了，還成為一級(jí)工轉(zhuǎn)正，又在易中海這么個(gè)老師傅手底下當(dāng)學(xué)徒，任誰看了都會(huì)說前途一片光明。
何雨柱卻知道，等考到二級(jí)工的時(shí)候，賈東旭考級(jí)就會(huì)定住在那里。
想考**工都是需要真本事，賈東旭整天其實(shí)在廠子里磨洋工，車間主任給易中海面子，對(duì)他也只是教育過。
不管是賈家還是易家，何雨柱內(nèi)心都是最為排斥。
“這小子，敢不給我面子。”
賈東旭看著何雨柱不買自己賬，心里氣不打一處來。
這院子里小輩們不都是以他馬首是瞻嗎？
何雨柱可不管賈東旭心里怎么想，匆匆忙忙來到了豐澤園這邊。
這會(huì)兒后廚里的人都剛來。
“柱子，你來的可真夠早的，是不是今天就等著在你師傅面前好好表現(xiàn)表現(xiàn)？”
“昨天聽李師傅說柱子炒菜很有天分，現(xiàn)在還這么勤快，咱們只怕是比不上?！?br>
“……”何雨柱擺擺手道：“各位師兄弟們饒了我吧，我家里今兒個(gè)有些事，想跟師傅請(qǐng)個(gè)假?！?br>
“柱子，怎么了？
過來說。”
李二東本來想著要好好培養(yǎng)何雨柱，結(jié)果這小子現(xiàn)在就請(qǐng)假？
這可不能夠。
不管是任何行業(yè)，最忌諱的其實(shí)也還是驕兵必?cái) ?br>
但他看何雨柱不會(huì)是隨便就請(qǐng)假的人，這么多年在后廚打雜，除了休息的時(shí)間，都基本不怎么請(qǐng)假，不會(huì)是好吃懶做的人。
李二東把何雨柱給叫到后院里。
何雨柱就把事情跟李二東說了，“師傅，您也不是外人，跟我爸也是打小一起長大，我也就家丑不怕外揚(yáng)，他跟那個(gè)姓白的女人事情，您估計(jì)也是聽說過?！?br>
“他現(xiàn)在要跟那個(gè)女人去保城發(fā)展，本來，我媽都走了這么多年，他要是找個(gè)老伴，我也不反對(duì)吧，他們?cè)敢庾呔妥撸橇糁诩依?，我和雨水看著也膈?yīng)別扭?！?br>
“他們自己也膈應(yīng)別扭，還不如就干脆放他跟白寡婦走，省得他留著在西九城也是身在曹營心在漢，今天請(qǐng)假主要是他要把家里房子過戶給我，我去辦手續(xù)?！?br>
李二東嘆氣道：“你爹那個(gè)人，我之前就勸過他，不管有什么事情，都得為你們兄妹倆想想考慮，他現(xiàn)在既然愿意轉(zhuǎn)給你，你就拿著吧?！?br>
“不然，你家房子都非得被姓白那個(gè)女人惦記?！?br>
“男子漢大丈夫，你肯定也能扛起一個(gè)家，照顧好**妹，要是有什么事情，就跟師傅說，他不管你們，師傅管，去吧，讓你爹把要留下的東西都留下?！?br>
“省的便宜了外人，那本來就是你老何家東西。”
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，“謝謝師傅，我明天就回來上班?！?br>
………請(qǐng)了假以后，何雨柱很快就折返回來院子里了。
正好碰上了易中海和劉海中，閻埠貴他們要出去上班，這年代沒什么娛樂活動(dòng)，無非是東家長西家短的，看到何雨柱這時(shí)候還在院子里，他們都很好奇。
被何雨柱給打哈哈敷衍過去了。
何大清要給自己過戶房子，他可不想跟這些人說。
還是等房子過戶了以后再說。
何家的東西要攥著在自己手里，才是最重要。
回到家，何大清跟何雨水還在吃早飯。
“傻哥，爸說今天我不用去上學(xué)，他帶我去玩?！?br>
何雨水開心道。
“那你好好跟緊他，哥在家里給你們做好吃的?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，夢(mèng)里面，他都為了賈家忽略自己這親妹子雨水，尤其是在最困難三年，雨水還是長身體的時(shí)候。
何雨柱發(fā)誓，不會(huì)讓夢(mèng)里那些事情發(fā)生，更不會(huì)讓院子里誰家的任何破事影響到自己妹妹。
“嗯，你今天好好在家做頓飯，咱們一家子好好吃，對(duì)了，你平時(shí)要接送雨水上學(xué)，拿錢，去買輛自行車?！?br>
何大清說道。
“我昨晚去說了，我們今天就走吧?！?br>
何大清又說道。
這倒是比他夢(mèng)里面提前幾天時(shí)間。
可能是他跟何大清首接攤牌。
何大清是怕他反悔？
還是覺得沒臉再在這個(gè)家待下去，不知道怎么面對(duì)他們兄妹倆？
現(xiàn)在何雨柱完全接受了何大清要離開，多待幾天還是少待幾天，對(duì)他沒什么區(qū)別。
或許，長痛不如短痛吧。
“等會(huì)去辦完房子過戶手續(xù)就去買?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，有個(gè)車，對(duì)于自己來說會(huì)方便很多。
平時(shí)上下班和接送雨水放學(xué)。
對(duì)自己以后說媳婦也又好處。
夢(mèng)里面，54年以后，也就是明年，就開始實(shí)行公私合營**，想要買點(diǎn)兒什么的話，那都要有票才好使。
就算是你想買糧食，那么就要有糧本從街道那領(lǐng)取糧票，再去糧站買糧食。
布票，更是稀缺了，想做一身衣服都難，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。
肉票，油票，鹽票，工業(yè)票等等日常所需票，都是要嚴(yán)格管控，每人每年量都不多。
吃肉更是只有在逢年過節(jié)的時(shí)候才有得吃。
當(dāng)然，這就有了鴿子市，都是倒騰些各種票或者物資。
到時(shí)候想要買自行車，那可就難了。
吃過了早飯后，何家一家三口就一起往著街道那邊過去，要拿著戶口本去街道那邊開個(gè)證明，再去***開個(gè)證明。
證明他們確實(shí)是父子關(guān)系，何大清才能把房子轉(zhuǎn)給何雨柱。
就算是一般的買賣房子也是要這么做。
沒辦法，兵荒馬亂剛過去，西九城很多沒有主人的房子，那就要收歸公有，就怕有些人會(huì)冒充房主來出售房屋。
因?yàn)橛袘艨诒?，街道也知道何大清，他手藝很有名，這一片很多人家有個(gè)什么喜事，都會(huì)請(qǐng)他去掌勺，所以給他們很順利就把手續(xù)辦了。
“好了，咱們家房子是你的了，這個(gè)家，我也交給你?！?br>
何大清看著房產(chǎn)證上面成了何雨柱名字也放心。
“那你戶口呢，要不要一起辦了，遷去保城那邊？
還是留著在這里？”
何雨柱問道。
“當(dāng)然是留著在這里，我好好長著在皇城根下的人，咱生是皇城根下老爺們，死了也還是?！?br>
何大清哼了聲道。
“好吧，你放心，要是那天你在保城那邊過不下去了，給我來個(gè)信，我會(huì)接你回來，給你養(yǎng)老的?！?br>
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
何大清用力點(diǎn)點(diǎn)頭，“到底還是老子親生的靠譜。”
“走吧，我們?nèi)ベI個(gè)自行車?！?br>
何雨柱說道。
這一家子又去商店里買了輛自行車，去***辦車證，上車牌，證明車子是屬于何雨柱，車子要是真的丟了，還真是可以憑借這個(gè)找回來。
前提得是能夠找回來。
這年代，也沒人敢去偷自行車。
“好了，我回去買菜做飯，你帶雨水去好好逛逛吧?！?br>
何雨柱說道，把車子給了何大清。
何大清學(xué)過騎自行車，把何雨水放著在車頭帶著，自己就騎著自行車。
何雨柱去買菜了，何大清還不知道什么時(shí)候會(huì)再回西九城了。
要是讓何大清把白寡婦帶回家來，也不是那么回事。
夢(mèng)里面，他跟何雨水曾經(jīng)在何大清跑去保城后，他們也跟過去。
結(jié)果，何大清當(dāng)時(shí)不在家，白寡婦首接在冰天雪地的時(shí)候把他們兄妹倆攔著在門外。
也就是那個(gè)時(shí)候，何雨柱徹底對(duì)何大清心灰意冷，發(fā)誓就當(dāng)做沒有這個(gè)爹了，之后明面上吊兒郎當(dāng)是個(gè)渾人，心里面確實(shí)很渴望家庭溫暖。
剛好聾老**一口一個(gè)大孫子，易中海和一大媽又需要個(gè)在賈東旭之外的備用養(yǎng)老人，也對(duì)他平時(shí)很是關(guān)心。
但不管是聾老**和易中海，一大媽對(duì)自己的號(hào)，好像都是不需要成本。
在自己跟許大茂打架的時(shí)候，聾老**一味用院子里所謂“老祖宗”身份護(hù)著自己，其實(shí)是把自己給縱容了，也幸好他只是在院子里如此莽撞。
要是在外面動(dòng)手打了別人，還打出事了，那可怎么辦？
這幫人從來不會(huì)想著要教育教育他，反而是在這方面“捧殺”他。
就是為了把他牢牢掌控在手里，讓他以后能給他們養(yǎng)老。
想到這，何雨柱都覺得不寒而栗，各種軟硬兼施，把自己跟他們牢牢綁定在一起。
何雨柱買了菜，回到院子里的時(shí)候，聾老**就在這院子里曬著太陽。
現(xiàn)在聾老**還不像是他夢(mèng)里面那么深居簡出，還沒到那個(gè)年紀(jì)，現(xiàn)在還是喜歡在院子里曬曬太陽，跟大媽小媳婦們閑聊閑聊。
“大孫子，你今天怎么不用去上班，還買這么多菜?！?br>
聾老**看到了何雨柱，好奇道。
平時(shí)老何家條件雖然不錯(cuò)，但何大清管錢，何雨柱想要花錢，都必須要報(bào)備清楚。
何大清覺得有必要才會(huì)把錢拿出來，不然，說什么都沒用、“我家里今兒個(gè)有喜事，買了自行車?！?br>
何雨柱也沒有瞞著，反正到時(shí)候何大清騎車回來，院子里的人都會(huì)知道。
至于何大清要離開西九城的事情，他沒說。
“柱子，你們?cè)趺促I自行車了，平時(shí)也不用去那里，買個(gè)車，那不是浪費(fèi)錢嗎？”
三大媽可惜著道。
自己家原本想要買一輛自行車，這樣就是院子里第一輛自行車。
沒想到被何大清搶了先，到時(shí)候他們買自行車，那里有什么風(fēng)頭？
“瞧您這話說，怎么就不用去那里，平時(shí)接送雨水，不是也能用上嗎？”
何雨柱說道。
“不就是個(gè)自行車嗎，有什么了不起，我們家東旭馬上要結(jié)婚了，也打算買個(gè)縫紉機(jī)，那才是平時(shí)用得上，平時(shí)誰家不用縫縫補(bǔ)補(bǔ)?！?br>
賈張氏倨傲道。
“那你的車呢？”
一大媽問道。
“我爸騎著帶雨水去玩了，我回家做飯了，晚上他們回來就吃飯?！?br>
何雨柱說道。
說著，何雨柱就回家，不想跟這些人多說，不然還不知道要被占什么便宜。
何雨柱可是很知道，夢(mèng)里面這些人都是什么嘴臉。
這一個(gè)個(gè)都是看著老實(shí)巴交而己，其實(shí)心眼比誰都多，都是在裝傻充愣想著占便宜。
………下午的時(shí)候，何大清騎著自行車帶著何雨水回來的時(shí)候，全院人都驚呆了。
本來聽說老何家買了自行車，還有人不信。
看到何大**的騎著回來了，一個(gè)個(gè)都羨慕嫉妒恨。
“爸，我們家也買輛自行車吧？”
何雨柱一輩子的死對(duì)頭許大茂，看到何家有了自行車，別提多羨慕。
許大茂現(xiàn)在還非常年輕，長著一張長長的馬臉，面容上比起何雨柱夢(mèng)里那樣，還顯得幾分青澀。
許大茂**許富貴一看，砸吧嘴，“這可是要三百塊錢的東西，買？
賣了你去買？”
兩家的兒子經(jīng)常斗個(gè)不停，許大茂經(jīng)常嘴上嘲諷何雨柱，何雨柱就用拳打腳踢回敬，是以，大人們都覺得自己家孩子沒有錯(cuò)。
所以，兩家的關(guān)系也一首都不好，何雨柱更是從小就跟許大茂一首斗到老。
夢(mèng)里面最后，卻是許大茂來給何雨柱收尸，兩個(gè)人還一起被野狗啃食而死。
“也不到三百塊錢，不就是一輛自行車嗎，孩子想要就給買了，我們家柱子想要車，我就給買，老許，以你的收入，你又不是買不起?！?br>
何大清故意道。
許富貴確實(shí)能買得起，他以前可是婁總身邊的人，平時(shí)想要討好婁總，就得要討好他。
但他是個(gè)精打細(xì)算的人，他有錢，不代表自己就一定要把錢花出去。
“爸?！?br>
許大茂還不甘心，還想懇求許富貴。
何雨柱有的，他必須要有，不然他以后怎么在院子里有面子？
“買你個(gè)頭買，自行車有什么好的，小心騎著自行車太快，別摔死?！?br>
許富貴冷哼了一聲道。
“許叔，你看你，怎么能這么當(dāng)長輩，我們家添了個(gè)大件，你不說恭喜我們，你還這么說話，街道剛把第一個(gè)文明大院給我們，您這么說話，傳出去，不是顯得我們裝模作樣?！?br>
“不知道的還以為是全院合起伙來**街道。”
何雨柱在何大清準(zhǔn)備要?jiǎng)邮值脑?，從屋子里出來，搶先一步開口道。
今天到底自己家買了車，是個(gè)好事情，可不好因?yàn)樵S富貴犯晦氣。