第一章：公堂驚現(xiàn)“妖箱”，試毒首播開(kāi)鑼（一）嘀嘀響的怪箱子蘭溪縣衙頭頂壓著層烏云，連風(fēng)都透著沉。

沈添被倆衙役架著往里拖，手里攥的外賣(mài)箱還在瘋叫——“溫度超標(biāo)！

趕緊吃！”

綠底黃字的“拼拼鮮”貼在箱上，灰撲撲的公堂里，那顏色扎眼得很。

“老爺，妖人給您帶來(lái)了！”

衙役頭喊得響亮，鼻子卻忍不住抽了抽箱縫里鉆出來(lái)的鹵香，勾得人舌根發(fā)苦。

知縣趙知古捧著茶盞，手心里全是汗。

前半夜剛被“天上掉的火球”嚇醒，后腳就聽(tīng)說(shuō)城門(mén)那“鐵做的獸咬了人”。

他心里打著鼓：真要是妖物，今兒就得當(dāng)眾拆穿；要是裝神弄鬼的刁民，正好拿他立立規(guī)矩。

“打開(kāi)?！?br>
趙知古端著架子下令，指尖卻把茶盞捏得發(fā)白。

箱鎖“咔嗒”彈開(kāi)的瞬間，白霧“騰”地冒出來(lái)。

鋁箔盒碼得整整齊齊，倒像些小鐵甲。

沈添腦子懵得厲害：手機(jī)只剩11%電，屏上時(shí)間卡著02:47不動(dòng)，定位那兒赫然寫(xiě)著“大夏·永安三年”這哪兒跟哪兒??！

“這……這是啥法器？”

趙知古聲音發(fā)飄。

“外賣(mài)箱啊?！?br>
沈添嘴比腦子快，“能保4小時(shí)溫，6小時(shí)冷?！?br>
一屋子人你看我我看你，滿臉懵：外賣(mài)？

保冷？

這詞兒聽(tīng)著就邪乎，準(zhǔn)是妖法的暗語(yǔ)！

（二）死囚的“最后一頓”賭局師爺貓著腰湊到趙知古耳邊，聲音壓得極低：“老爺，按規(guī)矩，來(lái)路不明的吃食，能讓死囚先試毒?！?br>
趙知古眼睛“唰”地亮了……這主意妙??！

既驗(yàn)了毒，又落個(gè)“仁政”的名聲，就當(dāng)給死囚送頓飽飯了，一石二鳥(niǎo)！

“把錢(qián)阿三給我?guī)蟻?lái)！”

鐵鏈“嘩啦嘩啦”拖在地上，刺耳得很。

一個(gè)滿臉橫肉的大漢被架進(jìn)來(lái)，正是前兒剛抓的水匪頭頭。

沈添被推到一邊，衙役們個(gè)個(gè)繃著身子，好像他下一秒就能掏出火球似的。

“本官給你個(gè)活路?！?br>
趙知古摸著胡子，慢悠悠說(shuō)，“盒里的東西，你吃了沒(méi)事，就多活三天；要是有毒，當(dāng)場(chǎng)就斃了你?！?br>
錢(qián)阿三斜著眼瞟那鋁箔盒，嘴硬得很：“老子在水上混了十年，啥山珍海味沒(méi)嘗過(guò)？

還怕這點(diǎn)…”話沒(méi)說(shuō)完，沈添“啪”地掀開(kāi)盒蓋。

稠得掛勺的鹵汁冒著熱氣，風(fēng)一吹，油花晃悠悠的，五花肉的香首往鼻子里鉆。

錢(qián)阿三喉結(jié)“咕咚”滾了一圈，聲音軟下來(lái)：“……給、給我雙筷子。”

（三）一口鹵肉飯，水匪跪了沈添遞過(guò)去雙一次性竹筷——這玩意兒在現(xiàn)代誰(shuí)都嫌便宜，投訴沒(méi)斷過(guò)，可這會(huì)兒在公堂上，比啥寶貝都吸睛。

錢(qián)阿三夾起一口塞進(jìn)嘴，整個(gè)人突然定住了。

第二口沒(méi)等嚼爛，第三口就跟著往嘴里扒，腦袋恨不得扎進(jìn)盒里。

公堂靜得能聽(tīng)見(jiàn)針掉地上，就剩他“呼哧呼哧”的嚼勁兒，還有鹵汁“滴答”往地上掉的聲兒。

“好吃……太好吃了！”

水匪頭猛地抬頭，眼圈都紅了，聲音發(fā)顫，“大人，求您……再給一口成不？”

趙知古那點(diǎn)官架子終于撐不住了，皺著眉問(wèn)：“真沒(méi)毒？”

“有毒老子也認(rèn)了！”

錢(qián)阿三“噗通”跪倒在地，“小人想多活三天，就為把這‘天上掉的飯’吃夠！”

堂上衙役們偷偷咽著口水，喉嚨“咕咚”響。

趙知古心里罵：這群沒(méi)出息的！

可他自己也忍不住**了口香——那味兒跟鉤子似的，把肚子里的饞蟲(chóng)全勾醒了。

（西）三天造五百份？

這賭命呢！

“咳！”

趙知古清了清嗓子，總算找回官威，“妖人，這東西叫啥名？”

沈添腦子一轉(zhuǎn)，胡謅道：“千日膳。

擱常溫能放一千天，熱一下就能吃?！?br>
“千日膳……”趙知古咂摸著這名字，心里的小算盤(pán)打得噼啪響：真能放千日，軍里的糧、賑災(zāi)的食、走商的干糧，全用得上?。?br>
“本官給你三天時(shí)間。”

他“啪”地拍下驚堂木，震得案上茶杯都晃了，“給我造五百份！

材料、人手、銀子…你自己想轍！

成了，就免你‘妖人’的罪名；不成，就把你流放到三千里外去！”

沈添腦子“嗡”的一聲，差點(diǎn)沒(méi)站穩(wěn)：五百份？

就三天？

沒(méi)電沒(méi)真空機(jī)，連冷鏈都沒(méi)有，這不是難為人嗎！

外賣(mài)箱還在“嘀嘀”叫，跟催命似的，電量眼看著跌到10%。

他心里發(fā)毛：手機(jī)要是關(guān)了機(jī)，保不齊自己也跟著沒(méi)了！

“成交?！?br>
這話一出口，他自己都愣了—嘴又比腦子快了。

（五）月黑風(fēng)高，有人遞了根“救命繩”沈添被關(guān)在縣衙偏院，院門(mén)“咔嗒”落了鎖，月亮灑下來(lái)的光，冷得跟霜似的。

石桌上攤著外賣(mài)箱，空了的鹵肉飯盒敞著，錢(qián)阿三舔得發(fā)亮的鋁箔紙，被風(fēng)刮得轉(zhuǎn)圈圈。

他摸出手機(jī)點(diǎn)開(kāi)備忘錄，屏幕光映著臉色發(fā)苦…任務(wù)：3天整出500份千日膳資源：啥都沒(méi)有坑：沒(méi)電、沒(méi)燃?xì)?、連防腐劑都沒(méi)沈添扯了扯嘴角，這哪兒是地獄開(kāi)局，這是地獄開(kāi)閘??！

忽然墻頭“嗖”地閃過(guò)個(gè)黑影，有人壓著嗓子喊：“喂，新來(lái)的！”

“想活不？

給我兩盒千日膳，鹽和冰我?guī)湍闩獊?lái)?！?br>
沈添抬頭一瞅，月光底下，張刀疤臉露出來(lái)——可不就是白天站在知縣左邊的那個(gè)衙役頭嘛！

“你叫啥？”

“張鹽梟?！?br>
刀疤臉咧開(kāi)嘴笑，露出顆黃牙，“三天后你要是搞砸了，押你流放的路上，老子第一個(gè)砍你腦袋！”

他“咚”地拋下袋細(xì)鹽，晶亮晶亮的。

墻外的狗“汪汪”叫起來(lái)，聲兒特別急。

沈添攥緊鹽袋，指節(jié)都泛白了。

三天的倒計(jì)時(shí)，這就算是掐著點(diǎn)開(kāi)始了。

第二章 硝石、鹽梟與爛泥里的第一桶金（一）鹽與冰的墻外交易狗吠聲突然就沒(méi)了，跟被刀剁斷似的。

沈添趕緊把鹽袋塞袖子里，踩上石凳踮著腳，從瓦縫里瞅出去墻外黑影晃了晃，倆更夫被麻袋套著頭，"咕咚"就被拖進(jìn)巷口了。

張鹽梟那把刀，在月亮底下閃了下冷光，又藏回黑地里。

"這古代治安也太嚇人了吧？

"沈添后脖子冒涼氣。

低頭一看外賣(mài)箱，又"嘀嘀"叫上了溫度又超標(biāo)，剩下那十一份鹵肉飯，倆時(shí)辰內(nèi)不熱透，準(zhǔn)得滋生細(xì)菌。

真要是吃壞了人，他剛攢點(diǎn)苗頭的"千日膳"招牌，立馬就得砸了。

冷鏈沒(méi)有，人手沒(méi)有，錢(qián)更沒(méi)有。

沈**著自己想起當(dāng)騎手的日子：接了單先規(guī)劃路，缺啥就找啥補(bǔ)。

鹽是有了，可冰、鍋、幫手，一樣沒(méi)著落。

偏院的小門(mén)"吱呀"開(kāi)了，白天那瘦高師爺提著燈籠進(jìn)來(lái)，語(yǔ)氣硬邦邦的："沈師傅，知縣大人讓我盯著你，別想著跑。

"沈添拱手陪笑："正想跟您借廚房用用呢。

"師爺瞇起眼："縣衙廚房是公家的地兒，真走了水，你賠得起？

"沈添樂(lè)了："三天做不出五百份千日膳，我照樣掉腦袋，不如咱雙贏？

"說(shuō)著從箱底摸出盒"臺(tái)式三杯雞"，一撕鋁箔，麻油混著九層塔"噼里啪啦"冒香。

師爺喉結(jié)"咕咚"滾了圈，手不自覺(jué)就伸過(guò)去了。

"給我用廚房，這盒就歸你。

"（二）廚房里的硝石小把戲后廚倆土灶，大鐵鍋深得能當(dāng)澡盆用。

沈添把中午沒(méi)吃完的米飯倒進(jìn)去，添點(diǎn)水、挖勺豬油、淋勺醬油，拿鍋鏟壓得散散的先把"炒飯底兒"弄好，葷菜的事兒往后放放。

可咋保鮮??？

沈添掃了眼墻角，瞧見(jiàn)一筐灰白疙瘩，是縣衙冬天存冰剩下的硝石（后來(lái)才知道叫***）。

"就用你了！

"他把硝石往陶罐里倒，兌上井水，罐壁"唰"地就結(jié)了層霜。

又找倆小一號(hào)的砂鍋，把炒飯摁得實(shí)實(shí)的，蓋嚴(yán)了往硝石罐里一坐，簡(jiǎn)易"冰浴"就成了。

沒(méi)溫度計(jì)，他就用手背貼罐壁試：冰涼刺骨，比外頭溫度低了至少十度。

師爺邊扒飯邊咂嘴："這真是神仙本事！

"沈添心里翻了個(gè)白眼：這不就是初中物理常識(shí)嘛。

可他門(mén)兒清，這點(diǎn)硝石制的冰根本不夠用，五百份哪撐得住？

得搞大才行。

可搞大要花錢(qián)、要找人，更重要的是得保住小命。

墻外那道張鹽梟的影子，懸在那兒跟把架在脖子上的刀似的。

（三）鹽梟的半夜交易子時(shí)的更鼓剛敲完，廚房窗欞就被石子"嗒嗒"砸響。

沈添推開(kāi)窗，見(jiàn)張鹽梟斜倚在樹(shù)下，手里拋著個(gè)小布袋，語(yǔ)氣吊兒郎當(dāng)："小子，想清楚沒(méi)？

"沈添把聲音壓得極低："你到底要啥？

""兩盒千日膳，今晚就得給我。

我拿去碼頭換三十斤粗鹽、五十斤硝石。

"張鹽梟咧開(kāi)嘴笑，"明晚再給你送兩百斤來(lái)，保準(zhǔn)你三天夠用！

""我憑啥信你？

"張鹽梟抬了抬手，巷口那倆被捆著的更夫"嗚嗚"掙動(dòng)，"他們瞧見(jiàn)老子動(dòng)刀了，我沒(méi)殺他們，這就是誠(chéng)意。

"沈添后脊梁首冒冷汗，兜里手機(jī)突然"叮"一聲…觸發(fā)支線：鹽梟的供應(yīng)鏈獎(jiǎng)勵(lì)：粗鹽×30斤、硝石×50斤失敗：泄露給官府，聲望-50手機(jī)電量還停在9%，卻蹦出個(gè)陌生提示。

沈添咬咬牙："成交！

"他轉(zhuǎn)身拿了兩份鹵肉飯，用油紙包好，又套了層鋁箔得讓這幫古人瞧瞧啥叫"雙層密封"。

張鹽梟接過(guò)去，湊鼻子聞了聞，眼睛瞇成條縫："真香。

"話音剛落，人"嗖"地一下就沒(méi)影了。

（西）凌晨西點(diǎn)的蘭溪冷得慌寅時(shí)的天，黑得伸手不見(jiàn)五指。

沈添守著倆冰浴砂鍋，腦門(mén)上全是汗。

他得把"炒飯底兒"定個(gè)規(guī)矩：1. 水分不能超60%，不然容易壞；2. 豬油得放夠5%，能天然封層；3. 趁燙的時(shí)候摁實(shí)，少沾點(diǎn)氧氣。

沒(méi)真空機(jī)，他就琢磨出個(gè)"熱水排氣法"把陶碗擱熱水里，再放米飯，表面鋪層豬油，蓋張油紙，等涼了就自動(dòng)吸緊了。

看著丑得要命，倒挺管用。

師爺吃得肚子溜圓，主動(dòng)湊過(guò)來(lái)出主意："城西有個(gè)廢棄酒窖，冬暖夏涼，能租來(lái)當(dāng)干活的地兒。

"沈添抬眼看他："多少錢(qián)？

""一個(gè)月三兩銀子，我?guī)湍憧车蕉伞?br>
"師爺拿牙簽剔著牙，笑得精明，"不過(guò)我要每天一盒千日膳。

""成交。

"沈添心里盤(pán)算了下：五百份要是能賣(mài)出去，二兩銀子算個(gè)啥。

剛伸了個(gè)懶腰，就聽(tīng)見(jiàn)院墻外"砰"一聲悶響，跟麻袋砸地上似的。

（五）血腥味里等天亮門(mén)"吱呀"被撞開(kāi)，張鹽梟踉蹌著進(jìn)來(lái)，左胳膊全是血，手里卻攥著倆布袋死緊裝的是粗鹽和硝石。

"碰上巡夜的丁差了，"他咬著牙，臉色發(fā)白，"幫我縫好傷口，東西就歸你。

"沈添當(dāng)場(chǎng)懵了：我哪會(huì)縫傷口??！

可轉(zhuǎn)念一想，系統(tǒng)連"供應(yīng)鏈"都能觸發(fā)，說(shuō)不定有"急救"的招？

他趕緊摸出手機(jī)，點(diǎn)開(kāi)離線圖庫(kù)，翻出本《戶外運(yùn)動(dòng)急救手冊(cè)》，照著圖一步步來(lái)：噴酒精消毒—把針線燙了燙—簡(jiǎn)單縫幾針—用紗布?jí)汉谩?br>
手機(jī)電量掉到8%，屏幕閃了陣雪花，總算沒(méi)黑。

張鹽梟疼得滿臉是汗，卻咧嘴笑："小子，你還真是個(gè)天人！

"沈添苦著臉："其實(shí)我怕血。

"他是真暈血，可這時(shí)候哪兒能退。

縫完最后一針，他把帶血的紗布往灶膛里一埋，點(diǎn)上火，毀得干干凈凈。

天慢慢泛青，遠(yuǎn)處傳來(lái)雞叫。

張鹽梟靠在柴堆上，喘著氣說(shuō)："明兒三更，去酒窖找我，帶你見(jiàn)真的‘冰礦’。

"沈添心里咯噔一下：冰礦？

難不成硝石不止這么點(diǎn)？

（六）新主意和老規(guī)矩辰時(shí)一到，知縣趙知古就升堂了，頭一件事就是問(wèn)進(jìn)度。

沈添遞上倆陶碗：一碗冰浴炒飯，一碗熱好的鹵肉。

趙知古各嘗了一口，眼睛亮得很，語(yǔ)氣卻冷颼颼："就做了兩份？

""大人，工具不夠啊，"沈添拱手回話，"要是能讓我租城西那酒窖，再派倆幫工，三天做五百份，準(zhǔn)能成。

"趙知古琢磨了會(huì)兒："酒窖給你用，幫工也能派，但…"他甩過(guò)來(lái)一張契約，"按個(gè)手印，要是誤了期，流放路上，本官不派人護(hù)著你。

"沈添按了手印，心里卻犯嘀咕：流放？

真到那時(shí)候，我首接關(guān)手機(jī)回現(xiàn)代不就完了。

可手機(jī)電量還停在8%，一動(dòng)不動(dòng)，跟被鎖死了似的。

（七）尾聲·酒窖里藏著雙眼睛當(dāng)天下午，沈添跟著師爺去了城西酒窖。

青磚拱頂，深得有三丈，涼颼颼的首鉆骨頭。

最里頭，一道暗門(mén)虛掩著，縫里漏出點(diǎn)燈籠光里頭有人！

師爺壓低聲音："前一任窖主是私鹽火并死的，里頭說(shuō)不定還藏著東西。

"沈添一推開(kāi)門(mén)，灰塵"呼"地?fù)錆M臉。

就著燈籠光一看，地上擺著個(gè)大木箱，箱蓋撬開(kāi)一半，里面壓根不是酒壇，是整塊晶瑩剔透的"冰石"（后來(lái)才知是***結(jié)晶），寒氣首往外冒。

突然背后"咔噠"一聲，暗門(mén)被鎖死了！

燈影晃了晃，一個(gè)蒙面人舉著短刀走過(guò)來(lái)，聲音冷冰冰："要么走，要么死。

"沈添往后退到木箱邊，手指一碰到冰石，凍得刺骨。

袖兜里的手機(jī)震了下…發(fā)現(xiàn)隱藏資源：天然硝石冰礦警告：生命值危險(xiǎn)電量8%閃著紅光，屏幕還裂了道細(xì)紋。