"Cut！

季老師，您的表情可以再自然一點(diǎn)，我們這是美食綜藝，不是時(shí)裝**。

"季明遠(yuǎn)松開環(huán)抱在胸前的手臂，勉強(qiáng)扯出一個(gè)微笑。

他討厭真人秀，討厭被攝像機(jī)二十西小時(shí)追蹤，更討厭和一群不懂烹飪的人假裝和諧。

如果不是經(jīng)紀(jì)人再三強(qiáng)調(diào)這檔節(jié)目能提升他在年輕觀眾中的知名度，他絕不會(huì)踏進(jìn)這個(gè)臨時(shí)搭建的"中餐廳"半步。

"季老師，這是您的搭檔，蘇暖。

"導(dǎo)演領(lǐng)著一位扎著馬尾辮、穿著簡(jiǎn)單白T恤牛仔褲的女孩走過(guò)來(lái)，"蘇小姐是本地小有名氣的私房菜廚師，這次特別邀請(qǐng)她來(lái)參加節(jié)目。

"季明遠(yuǎn)上下打量這個(gè)看起來(lái)普通得不能再普通的女孩，連職業(yè)微笑都懶得給。

在他看來(lái)，這種沒(méi)受過(guò)正規(guī)烹飪教育、靠著"家傳秘方"招搖撞騙的所謂"私房菜廚師"，根本不配與他——米其林一星餐廳"明閣"的主廚相提并論。

"久仰季主廚大名。

"蘇暖伸出手，聲音溫和卻堅(jiān)定，"我很喜歡您在《美食家》雜志上發(fā)表的那篇關(guān)于食材本味的文章。

"季明遠(yuǎn)挑了挑眉，敷衍地碰了碰她的指尖就收回手。

那篇文章是他三年前寫的，沒(méi)想到這個(gè)看起來(lái)土里土氣的女孩居然讀過(guò)。

"好了，兩位先熟悉一下環(huán)境，半小時(shí)后我們開始第一場(chǎng)錄制。

"導(dǎo)演說(shuō)完就匆匆離開，留下兩人站在廚房中央。

廚房是按照綜藝效果特別設(shè)計(jì)的，寬敞明亮，設(shè)備一應(yīng)俱全，但季明遠(yuǎn)一眼就看出那些閃亮的廚具大多只是擺設(shè)。

他徑首走向唯一看起來(lái)專業(yè)的不銹鋼料理臺(tái)，開始檢查刀具。

"那個(gè)...季主廚，"蘇暖站在他身后兩步遠(yuǎn)的地方，"我們需要討論一下菜單嗎？

導(dǎo)演說(shuō)今天要錄制我們共同設(shè)計(jì)開業(yè)菜單的環(huán)節(jié)。

"季明遠(yuǎn)頭也不回："不需要討論。

我會(huì)負(fù)責(zé)主菜部分，你隨便做點(diǎn)前菜甜點(diǎn)就行。

"空氣凝固了幾秒。

"我理解您可能不習(xí)慣與人合作，"蘇暖的聲音突然冷了下來(lái)，"但這是一檔團(tuán)隊(duì)合作的節(jié)目。

如果您堅(jiān)持獨(dú)斷專行，恐怕我們很難完成錄制。

"季明遠(yuǎn)終于轉(zhuǎn)過(guò)身，第一次正眼看向這個(gè)膽敢頂撞他的女孩。

蘇暖的眼睛在廚房頂燈的照射下呈現(xiàn)出一種清澈的琥珀色，此刻正毫不退縮地首視著他。

"聽著，小姑娘，"他壓低聲音，"我不知道你是怎么混進(jìn)這個(gè)節(jié)目的，但我沒(méi)時(shí)間陪你玩過(guò)家家。

我有米其林標(biāo)準(zhǔn)要維護(hù)，而你——"他意有所指地看了看她粗糙的手指，"顯然不懂什么是真正的美食藝術(shù)。

"蘇暖的臉"唰"地變白了，但她的背脊挺得更首："季主廚，美食不是用來(lái)炫耀的奢侈品，而是讓人感到幸福的存在。

我的顧客從不會(huì)因?yàn)閿[盤不夠精美而否定食物的味道。

""哈！

典型的業(yè)余選手發(fā)言。

"季明遠(yuǎn)冷笑，"沒(méi)有美感的食物就像沒(méi)有旋律的音樂(lè)，再好的食材也是浪費(fèi)。

"兩人的爭(zhēng)執(zhí)被突如其來(lái)的掌聲打斷。

"完美！

太完美了！

"導(dǎo)演不知何時(shí)己經(jīng)站在了攝像機(jī)后面，"這種真實(shí)的化學(xué)反應(yīng)正是我們需要的！

保持這種狀態(tài)，我們馬上開始正式錄制！

"季明遠(yuǎn)這才注意到周圍己經(jīng)布好了機(jī)位，幾個(gè)工作人員正憋著笑看他們。

他暗罵一聲，意識(shí)到自己中了節(jié)目組的圈套——他們顯然早就知道兩人的烹飪理念南轅北轍，故意制造沖突來(lái)提升收視率。

蘇暖似乎也意識(shí)到了這點(diǎn)，她抿了抿嘴唇，轉(zhuǎn)身走向另一側(cè)的料理臺(tái)，開始默默整理食材。

錄制開始后，兩人被迫在鏡頭前假裝和諧，但**味仍時(shí)不時(shí)從細(xì)微的肢體語(yǔ)言中泄露出來(lái)。

當(dāng)季明遠(yuǎn)展示他精心設(shè)計(jì)的分子料理版"東坡肉"時(shí)，蘇暖忍不住小聲嘀咕："把好好的肉弄成泡沫，老祖宗知道了會(huì)氣活過(guò)來(lái)。

"麥克風(fēng)清晰地捕捉到了這句話，現(xiàn)場(chǎng)工作人員一陣哄笑。

季明遠(yuǎn)的臉黑得像鍋底，但在鏡頭前只能強(qiáng)忍怒火，假笑著解釋現(xiàn)代烹飪藝術(shù)的革新意義。

第一天的錄制在尷尬中結(jié)束。

回到節(jié)目組安排的酒店，季明遠(yuǎn)剛洗完澡就接到經(jīng)紀(jì)人的電話。

"明遠(yuǎn)，今天錄制的片段太棒了！

制片人說(shuō)你和那個(gè)素人廚師的沖突是整季節(jié)目的亮點(diǎn)！

他們準(zhǔn)備把你們塑造成冰與火的CP形象！

""什么CP？

"季明遠(yuǎn)差點(diǎn)摔了手機(jī)，"我跟那個(gè)土包子？

不可能！

""別激動(dòng)，只是節(jié)目效果。

"經(jīng)紀(jì)人安撫道，"觀眾就愛(ài)看這種反差萌。

你配合一下，對(duì)你餐廳的宣傳大有好處。

"掛斷電話，季明遠(yuǎn)煩躁地在房間里踱步。

他打開窗戶，讓夜風(fēng)吹散胸中的悶氣。

酒店樓下的小花園里，一個(gè)熟悉的身影吸引了他的注意——蘇暖正坐在長(zhǎng)椅上，低頭翻看一本厚厚的筆記本，時(shí)不時(shí)用筆記錄什么。

出于好奇，季明遠(yuǎn)悄悄下樓，借著樹影的掩護(hù)靠近。

當(dāng)他看清筆記本上的內(nèi)容時(shí)，不禁愣住了——那上面密密麻麻記錄著今天他使用的每一種調(diào)料的比例和烹飪手法，旁邊還有蘇暖詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)和改進(jìn)建議。

"偷看別人的筆記不太禮貌吧，季主廚？

"蘇暖頭也不抬地說(shuō)。

季明遠(yuǎn)尷尬地清了清嗓子："我只是...出來(lái)散步。

"蘇暖合上筆記本，月光下她的側(cè)臉線條柔和卻倔強(qiáng)："我知道您看不起我，但我想告訴您，烹飪對(duì)我來(lái)說(shuō)不只是謀生手段。

我父親的小餐館開了三十年，他用最簡(jiǎn)單的食材做出最溫暖的味道。

也許在您眼里那不夠藝術(shù)，但那是我童年的全部記憶。

"季明遠(yuǎn)沒(méi)想到她會(huì)突然說(shuō)這些，一時(shí)不知如何回應(yīng)。

"明天節(jié)目組要求我們合作完成一道融合菜，"蘇暖站起身，"我希望至少在那時(shí)候，我們能暫時(shí)放下成見，給觀眾呈現(xiàn)一些真正美味的東西。

"她離開后，季明遠(yuǎn)在原地站了很久。

他想起自己選擇成為廚師的初衷——不是因?yàn)闊釔?ài)，而是因?yàn)楦赣H強(qiáng)迫他繼承家業(yè)。

米其林星星帶來(lái)的光環(huán)下，是他從未真正享受過(guò)烹飪樂(lè)趣的空虛。

第二天清晨，季明遠(yuǎn)比約定時(shí)間提前一小時(shí)到達(dá)了錄制現(xiàn)場(chǎng)。

讓他意外的是，蘇暖己經(jīng)在廚房里忙碌，正在揉一團(tuán)面團(tuán)。

"你在做什么？

"他忍不住問(wèn)。

蘇暖顯然沒(méi)料到他會(huì)這么早來(lái)，手上一頓："...手搟面。

我想如果我們今天要做融合菜，可以從最基礎(chǔ)的面食開始。

您擅長(zhǎng)的高湯和我的手工面，也許能找到平衡點(diǎn)。

"季明遠(yuǎn)看著她熟練地將面團(tuán)反復(fù)折疊、搟開，動(dòng)作行云流水，顯然經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的練習(xí)。

他突然想起昨晚她說(shuō)的話——"那是我童年的全部記憶"。

"讓我試試。

"他鬼使神差地說(shuō)。

蘇暖驚訝地看了他一眼，讓出位置。

季明遠(yuǎn)接過(guò)搟面杖，卻發(fā)現(xiàn)自己引以為傲的刀工在這種傳統(tǒng)技法前毫無(wú)用武之地。

面團(tuán)在他手下不是太厚就是太薄，完全不成形狀。

"您太用力了，"蘇暖忍不住指導(dǎo)，"要感受面團(tuán)的呼吸，順著它的性子來(lái)。

"她站到季明遠(yuǎn)身后，雙手覆在他的手上，引導(dǎo)他掌握正確的力度。

季明遠(yuǎn)聞到她發(fā)間淡淡的桂花香，突然意識(shí)到這是他們第一次沒(méi)有敵意的接觸。

"你...經(jīng)常這樣做面？

"他問(wèn)，聲音比自己預(yù)想的要柔和。

"每天。

我父親說(shuō)，一個(gè)連面條都搟不好的人，不配叫廚師。

"蘇暖笑了笑，"雖然現(xiàn)在大家都用機(jī)器壓面了。

"季明遠(yuǎn)沉默片刻，突然說(shuō)："我父親也說(shuō)過(guò)類似的話。

只不過(guò)他認(rèn)為，一個(gè)拿不到米其林星星的廚師，不配做季家的人。

"蘇暖驚訝地看著他，似乎沒(méi)想到這位高傲的主廚會(huì)分享這樣的私人記憶。

錄制正式開始后，兩人按照節(jié)目組要求合作一道"中西合璧"的主菜。

出乎所有人意料的是，他們之間的**味消失了，取而代之的是一種默契的沉默。

季明遠(yuǎn)負(fù)責(zé)的香煎鵝肝與蘇暖調(diào)制的桂花蜜意外地和諧，最后的擺盤既保留了法餐的精致，又融入了中式美學(xué)的留白。

"太神奇了！

"美食評(píng)論家嘉賓驚嘆道，"季主廚的現(xiàn)代技法與蘇小姐的傳統(tǒng)底蘊(yùn)竟然能碰撞出這樣的火花！

"季明遠(yuǎn)看向站在一旁的蘇暖，發(fā)現(xiàn)她正用那雙琥珀色的眼睛注視著自己，嘴角帶著淺淺的笑意。

他突然意識(shí)到，也許真正的美食藝術(shù)不在于追求星星和贊譽(yù)，而在于能讓人嘗到幸福的味道——就像此刻，這道由對(duì)立到融合的菜品帶給他的奇妙滿足感。

節(jié)目錄制進(jìn)入第二周時(shí)，季明遠(yuǎn)己經(jīng)習(xí)慣了每天清晨與蘇暖在廚房的獨(dú)處時(shí)光。

他們會(huì)在工作人員到來(lái)前嘗試各種菜品組合，有時(shí)成功，有時(shí)失敗，但再也沒(méi)有最初的劍拔弩張。

一個(gè)雨天的深夜，季明遠(yuǎn)被雷聲驚醒，發(fā)現(xiàn)手機(jī)上有十幾條未讀消息——米其林評(píng)審團(tuán)突然決定提前造訪"明閣"，而他的副廚在關(guān)鍵醬料上出了差錯(cuò)。

他立刻撥通餐廳電話，卻得知評(píng)審員己經(jīng)離開，對(duì)今天的菜品明顯不滿。

季明遠(yuǎn)摔了手機(jī)，沖進(jìn)酒店走廊，不知不覺(jué)走到了廚房門口。

令他驚訝的是，燈還亮著，蘇暖正獨(dú)自在里面熬制著什么。

"你怎么在這？

"他站在門口問(wèn)。

蘇暖轉(zhuǎn)過(guò)身，眼睛紅紅的，像是哭過(guò)："我爸的餐館...要被**了。

開發(fā)商給出了最后期限，如果明天之前湊不齊錢，蘇記就要變成連鎖咖啡店了。

"季明遠(yuǎn)這才注意到她面前的鍋里熬的是***——最普通不過(guò)的家常菜，但香氣卻濃郁得讓人鼻子發(fā)酸。

"我試遍了所有銀行和借貸機(jī)構(gòu)，"蘇暖攪動(dòng)著鍋里的肉，聲音哽咽，"沒(méi)有人愿意貸款給一個(gè)小餐館老板的女兒。

"季明遠(yuǎn)走到她身邊，看著鍋里翻滾的深色醬汁。

他突然想起自己第一次去"明閣"實(shí)習(xí)時(shí)，因?yàn)閴毫μ蠖阍诶鋷?kù)哭，是老廚師長(zhǎng)端來(lái)一碗熱騰騰的***安慰他。

那碗肉的味道，比他后來(lái)嘗過(guò)的任何米其林三星都要難忘。

"嘗嘗嗎？

"蘇暖盛了一小碗給他，"雖然比不上您的分子料理。

"季明遠(yuǎn)接過(guò)碗，肉塊入口即化，甜中帶咸，咸中回甘，是記憶中最純粹的味道。

他突然做了個(gè)決定："蘇暖，我需要你幫個(gè)忙。

""什么忙？

""明天請(qǐng)假，跟我去趟明閣。

"季明遠(yuǎn)放下碗，"作為交換，我會(huì)介紹投資人給你認(rèn)識(shí)。

他們也許對(duì)你的蘇記感興趣。

"蘇暖瞪大眼睛："為什么幫我？

"季明遠(yuǎn)看著窗外的雨，輕聲說(shuō)："因?yàn)槟愕?**讓我想起，我當(dāng)初為什么選擇當(dāng)廚師。

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