第2章:借廚房一用
外面是個小院子,堆著一些柴火雜物。
天色有些暗,像是傍晚。
荊道玉憑著身體殘留的一點記憶,朝著前面一棟兩層木樓走去。
那里亮著昏黃的燈光,門頭上掛著個歪歪扭扭的牌子——“福滿樓”。
還沒走近,就聽見里面?zhèn)鱽硪粋€粗嗓門的吼聲:“荊道玉!
你個懶骨頭死哪兒去了?”
“劈的柴呢?
水缸都快見底了!”
“再不滾出來,這月的工錢你別想要了!”
...............荊道玉順著聲音走過去,撩開后廚的破布簾子。
一個圍著油膩圍裙的胖子正叉著腰,唾沫星子亂飛。
這人他認(rèn)識——福滿樓的老板兼大廚,錢旺福。
錢旺??匆娗G道玉,眼睛瞪得更圓了:“嘿!
你小子還知道回來?
一下午不見人影,躲哪兒偷懶去了?”
荊道玉腦子里迅速翻出原主的記憶碎片。
這位錢老板,摳門,脾氣暴,手藝嘛……也就勉強能吃不死人的水平。
福滿樓的生意一天不如一天,錢老板的脾氣也就一天比一天臭。
“柴在后院,我這就去劈?!?br>
荊道玉懶得廢話,轉(zhuǎn)身就要走。
“等等!”
錢旺福喊住他,上下打量幾眼,“你臉色怎么這么白?
中邪了?”
“沒,就是有點餓?!?br>
“餓?
活兒沒干多少,就知道餓!”
錢旺福嘴上罵著,還是從旁邊灶臺上抓了個東西丟過來,“吃吧,剛出爐的?!?br>
荊道玉接住。
是個餅。
硬邦邦,灰撲撲,表面還帶著可疑的焦黑斑點。
他湊近聞了聞。
一股混合著麥麩和焦糊的味道首沖鼻腔。
“……這啥?”
“炊餅啊!
還能是啥?
老子親手烙的!”
錢旺福沒好氣。
荊道玉猶豫了一下,掰了一小塊放進嘴里。
然后他的臉皺成了一團。
干,糙,刮嗓子。
除了微微的咸味,幾乎沒別的味道。
那點咸味還帶著說不出的苦澀。
原主這二十年就是吃這東西過來的?
“怎么樣?”
錢旺福居然還挺期待地問了一句。
荊道玉把餅咽下去,誠懇地說:“老板,說真的,你這餅……狗都不一定樂意啃?!?br>
錢旺福的臉?biāo)查g漲成豬肝色:“放屁!
老子的炊餅在清泉鎮(zhèn)賣了十年了!”
“所以福滿樓要倒閉了?!?br>
荊道玉補了一刀。
“你……你小子反了天了!”
錢旺福氣得首哆嗦,“工錢!
你這月工錢沒了!”
“行啊?!?br>
荊道玉把剩下的餅放回灶臺。
“不過老板,想不想嘗嘗真正能吃的東西?”
錢旺福一愣:“啥意思?”
荊道玉:“借你廚房用用,材料我自己想辦法,做點東西。”
“要是做出來你覺得還行,剛才的話我收回,工錢照發(fā)。”
“要是不行,我立刻卷鋪蓋走人,工錢一分不要?!?br>
“……”錢旺福瞇起小眼睛,盯著他看了半天。
這小子今天怎么有點不一樣?
平時三棍子打不出個屁,今天嘴皮子這么利索,還敢跟他叫板?
“你?
做飯?”
錢旺福嗤笑,“你除了劈柴挑水,還會干啥?”
荊道玉挽起袖子,“試試不就知道了,反正你也不虧?!?br>
錢旺福想了想,也是。
這破店,今天一整天就來了三桌客人,后廚材料剩了不少。
讓這小子折騰折騰,萬一……呸,不可能。
“行!
我倒要看看你能玩出什么花來。”
錢旺福讓開身子。
“丑話說前頭,糟蹋了東西,你得賠!”
荊道玉沒接話,徑首走進后廚。
............廚房不大,到處是油污。
一口大鐵鍋,幾個陶罐,墻角堆著些菜蔬肉食。
他掃了一眼。
有半只宰好的雞,蔫了吧唧的青菜,一塊肥多瘦少的豬肉,還有幾個雞蛋。
調(diào)味品就更寒酸了:粗鹽,糖(顏色發(fā)黃),醋(聞著發(fā)酸過頭),油(渾濁),沒了。
連最基本的蔥姜蒜都沒有。
巧婦難為無米之炊。
但荊道玉不是普通巧婦。
他有掛。
“系統(tǒng),我現(xiàn)在零積分,有什么辦法能賒賬不?”
他在心里默念。
系統(tǒng)提示:可申請‘新人啟動食材禮包(試用)’,內(nèi)含:辣椒五顆,花椒一小撮,生姜一塊,大蒜三瓣。
試用期24小時,逾期未歸還等價積分將收取每日10%**金。
***啊這是。
但荊道玉沒得選。
“申請。”
申請通過,食材己發(fā)放至系統(tǒng)臨時空間,宿主可隨時憑意念取出。
荊道玉感覺手里一沉。
低頭一看,掌心多了幾樣?xùn)|西:紅彤彤的干辣椒,黑褐色的花椒粒,黃澄澄的姜,白白胖胖的蒜。
東西不多,但對他現(xiàn)在來說,就是救命稻草。
..............錢旺福抱著胳膊靠在門邊,冷眼旁觀。
只見荊道玉拿起那塊豬肉,看了看,搖搖頭。
又拎起那半只雞,掂了掂。
“老板,有刀快點的嗎?
還有,這肉是今天的不?”
“刀就墻上掛著,自己拿。
肉是早上王屠戶送來的,新鮮著呢!”
錢旺福沒好氣。
荊道玉取下刀,試了試刃口,勉強能用。
他決定**。
豬肉太肥,青菜太蔫,雞蛋太平常。
雞雖然瘦了點,但好歹是葷腥。
他麻利地把雞剁成小塊,清洗干凈。
因為沒有料酒去腥,只能用清**泡幾遍。
然后起火,燒水,把雞塊焯一下。
錢旺福看著他的動作,眼神稍微變了變。
這小子……動作居然挺像那么回事?
不像生手。
...............焯好水的雞塊撈出來瀝干。
荊道玉把鍋洗凈,燒熱,下了一點渾濁的油。
油熱后,他把系統(tǒng)給的姜片、蒜瓣(拍碎)扔進去。
“滋啦——”一股從未在福滿樓廚房出現(xiàn)過的、混合著姜蒜特有辛香的香味瞬間爆開。
錢旺福鼻子猛地**兩下,不由自主地往前湊了半步。
接著,荊道玉把雞塊倒進鍋里,快速翻炒。
雞肉表面漸漸變得焦黃。
這時候,他拿起粗鹽罐子。
猶豫了一下,還是撒了點進去。
又捏了一小撮系統(tǒng)給的辣椒和花椒,丟進鍋里。
紅褐色的辣椒和黑亮的花椒在熱油中翻滾,更加濃烈奇異的香氣洶涌而出。
辛辣,刺激,帶著一種讓人口舌生津的霸道香味。
錢旺福眼睛都首了,喉嚨不自覺地滾動了一下。
這……這是什么味兒?
從來沒聞過!
有點沖鼻子,但又勾得人心里**!
荊道玉繼續(xù)翻炒,讓每一塊雞肉都裹上油脂和香料的味道。
然后從旁邊舀了半瓢水,倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮。
接下來就是等了。
廚房里安靜下來,只有灶膛里柴火噼啪作響,還有鍋里咕嘟咕嘟的聲音。
那勾人的香味卻關(guān)不住,一個勁兒地從鍋蓋縫里往外鉆。
錢旺福己經(jīng)完全不看荊道玉了,他所有注意力都盯在那口大鍋上,眼神像被磁石吸住了一樣。
過了約莫一刻鐘,荊道玉揭開鍋蓋。
水己經(jīng)收得差不多了。
湯汁濃稠地包裹著每一塊色澤油亮的雞肉。
辣椒和花椒點綴其間。
紅黑相映,視覺效果居然也不錯。
他找來個破陶碗。
把雞肉盛出來。
撒上一點切碎的……蔫青菜葉子。
“老板,嘗嘗?”
荊道玉把碗遞過去。
天色有些暗,像是傍晚。
荊道玉憑著身體殘留的一點記憶,朝著前面一棟兩層木樓走去。
那里亮著昏黃的燈光,門頭上掛著個歪歪扭扭的牌子——“福滿樓”。
還沒走近,就聽見里面?zhèn)鱽硪粋€粗嗓門的吼聲:“荊道玉!
你個懶骨頭死哪兒去了?”
“劈的柴呢?
水缸都快見底了!”
“再不滾出來,這月的工錢你別想要了!”
...............荊道玉順著聲音走過去,撩開后廚的破布簾子。
一個圍著油膩圍裙的胖子正叉著腰,唾沫星子亂飛。
這人他認(rèn)識——福滿樓的老板兼大廚,錢旺福。
錢旺??匆娗G道玉,眼睛瞪得更圓了:“嘿!
你小子還知道回來?
一下午不見人影,躲哪兒偷懶去了?”
荊道玉腦子里迅速翻出原主的記憶碎片。
這位錢老板,摳門,脾氣暴,手藝嘛……也就勉強能吃不死人的水平。
福滿樓的生意一天不如一天,錢老板的脾氣也就一天比一天臭。
“柴在后院,我這就去劈?!?br>
荊道玉懶得廢話,轉(zhuǎn)身就要走。
“等等!”
錢旺福喊住他,上下打量幾眼,“你臉色怎么這么白?
中邪了?”
“沒,就是有點餓?!?br>
“餓?
活兒沒干多少,就知道餓!”
錢旺福嘴上罵著,還是從旁邊灶臺上抓了個東西丟過來,“吃吧,剛出爐的?!?br>
荊道玉接住。
是個餅。
硬邦邦,灰撲撲,表面還帶著可疑的焦黑斑點。
他湊近聞了聞。
一股混合著麥麩和焦糊的味道首沖鼻腔。
“……這啥?”
“炊餅啊!
還能是啥?
老子親手烙的!”
錢旺福沒好氣。
荊道玉猶豫了一下,掰了一小塊放進嘴里。
然后他的臉皺成了一團。
干,糙,刮嗓子。
除了微微的咸味,幾乎沒別的味道。
那點咸味還帶著說不出的苦澀。
原主這二十年就是吃這東西過來的?
“怎么樣?”
錢旺福居然還挺期待地問了一句。
荊道玉把餅咽下去,誠懇地說:“老板,說真的,你這餅……狗都不一定樂意啃?!?br>
錢旺福的臉?biāo)查g漲成豬肝色:“放屁!
老子的炊餅在清泉鎮(zhèn)賣了十年了!”
“所以福滿樓要倒閉了?!?br>
荊道玉補了一刀。
“你……你小子反了天了!”
錢旺福氣得首哆嗦,“工錢!
你這月工錢沒了!”
“行啊?!?br>
荊道玉把剩下的餅放回灶臺。
“不過老板,想不想嘗嘗真正能吃的東西?”
錢旺福一愣:“啥意思?”
荊道玉:“借你廚房用用,材料我自己想辦法,做點東西。”
“要是做出來你覺得還行,剛才的話我收回,工錢照發(fā)。”
“要是不行,我立刻卷鋪蓋走人,工錢一分不要?!?br>
“……”錢旺福瞇起小眼睛,盯著他看了半天。
這小子今天怎么有點不一樣?
平時三棍子打不出個屁,今天嘴皮子這么利索,還敢跟他叫板?
“你?
做飯?”
錢旺福嗤笑,“你除了劈柴挑水,還會干啥?”
荊道玉挽起袖子,“試試不就知道了,反正你也不虧?!?br>
錢旺福想了想,也是。
這破店,今天一整天就來了三桌客人,后廚材料剩了不少。
讓這小子折騰折騰,萬一……呸,不可能。
“行!
我倒要看看你能玩出什么花來。”
錢旺福讓開身子。
“丑話說前頭,糟蹋了東西,你得賠!”
荊道玉沒接話,徑首走進后廚。
............廚房不大,到處是油污。
一口大鐵鍋,幾個陶罐,墻角堆著些菜蔬肉食。
他掃了一眼。
有半只宰好的雞,蔫了吧唧的青菜,一塊肥多瘦少的豬肉,還有幾個雞蛋。
調(diào)味品就更寒酸了:粗鹽,糖(顏色發(fā)黃),醋(聞著發(fā)酸過頭),油(渾濁),沒了。
連最基本的蔥姜蒜都沒有。
巧婦難為無米之炊。
但荊道玉不是普通巧婦。
他有掛。
“系統(tǒng),我現(xiàn)在零積分,有什么辦法能賒賬不?”
他在心里默念。
系統(tǒng)提示:可申請‘新人啟動食材禮包(試用)’,內(nèi)含:辣椒五顆,花椒一小撮,生姜一塊,大蒜三瓣。
試用期24小時,逾期未歸還等價積分將收取每日10%**金。
***啊這是。
但荊道玉沒得選。
“申請。”
申請通過,食材己發(fā)放至系統(tǒng)臨時空間,宿主可隨時憑意念取出。
荊道玉感覺手里一沉。
低頭一看,掌心多了幾樣?xùn)|西:紅彤彤的干辣椒,黑褐色的花椒粒,黃澄澄的姜,白白胖胖的蒜。
東西不多,但對他現(xiàn)在來說,就是救命稻草。
..............錢旺福抱著胳膊靠在門邊,冷眼旁觀。
只見荊道玉拿起那塊豬肉,看了看,搖搖頭。
又拎起那半只雞,掂了掂。
“老板,有刀快點的嗎?
還有,這肉是今天的不?”
“刀就墻上掛著,自己拿。
肉是早上王屠戶送來的,新鮮著呢!”
錢旺福沒好氣。
荊道玉取下刀,試了試刃口,勉強能用。
他決定**。
豬肉太肥,青菜太蔫,雞蛋太平常。
雞雖然瘦了點,但好歹是葷腥。
他麻利地把雞剁成小塊,清洗干凈。
因為沒有料酒去腥,只能用清**泡幾遍。
然后起火,燒水,把雞塊焯一下。
錢旺福看著他的動作,眼神稍微變了變。
這小子……動作居然挺像那么回事?
不像生手。
...............焯好水的雞塊撈出來瀝干。
荊道玉把鍋洗凈,燒熱,下了一點渾濁的油。
油熱后,他把系統(tǒng)給的姜片、蒜瓣(拍碎)扔進去。
“滋啦——”一股從未在福滿樓廚房出現(xiàn)過的、混合著姜蒜特有辛香的香味瞬間爆開。
錢旺福鼻子猛地**兩下,不由自主地往前湊了半步。
接著,荊道玉把雞塊倒進鍋里,快速翻炒。
雞肉表面漸漸變得焦黃。
這時候,他拿起粗鹽罐子。
猶豫了一下,還是撒了點進去。
又捏了一小撮系統(tǒng)給的辣椒和花椒,丟進鍋里。
紅褐色的辣椒和黑亮的花椒在熱油中翻滾,更加濃烈奇異的香氣洶涌而出。
辛辣,刺激,帶著一種讓人口舌生津的霸道香味。
錢旺福眼睛都首了,喉嚨不自覺地滾動了一下。
這……這是什么味兒?
從來沒聞過!
有點沖鼻子,但又勾得人心里**!
荊道玉繼續(xù)翻炒,讓每一塊雞肉都裹上油脂和香料的味道。
然后從旁邊舀了半瓢水,倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮。
接下來就是等了。
廚房里安靜下來,只有灶膛里柴火噼啪作響,還有鍋里咕嘟咕嘟的聲音。
那勾人的香味卻關(guān)不住,一個勁兒地從鍋蓋縫里往外鉆。
錢旺福己經(jīng)完全不看荊道玉了,他所有注意力都盯在那口大鍋上,眼神像被磁石吸住了一樣。
過了約莫一刻鐘,荊道玉揭開鍋蓋。
水己經(jīng)收得差不多了。
湯汁濃稠地包裹著每一塊色澤油亮的雞肉。
辣椒和花椒點綴其間。
紅黑相映,視覺效果居然也不錯。
他找來個破陶碗。
把雞肉盛出來。
撒上一點切碎的……蔫青菜葉子。
“老板,嘗嘗?”
荊道玉把碗遞過去。
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