第1章 他這輩子最討厭“三”這個(gè)數(shù)字
第六屆中國精品巧克力大賽預(yù)選賽的現(xiàn)場,一排黑色的尼龍隔離帶將評委與觀眾分隔開。
笑聲和議論聲從西面八方涌來,林蔓合站在人群最后排,手指緊緊攥住胸前的包包背帶,踮著腳尖,視線從攢動(dòng)的人頭之間穿出去,看到15位評委散落在賽場里,正低頭給參賽作品打分。
那塊藍(lán)色的、龐大的主題**噴繪布,在場館鎂光燈下泛著朦朧的白,像一匹蟄伏在迷霧中的深海巨獸,下一秒就要乘著海浪碾軋而下。
她只稍看一眼就緊張得想逃。
一個(gè)腦袋忽地?fù)踝×肆致系囊暰€,她沿著人群后背向前移動(dòng),目光緊隨一位橘色頭發(fā)的評委。
她認(rèn)為這個(gè)人太年輕了,心里不禁質(zhì)疑起評委的資質(zhì);可轉(zhuǎn)眼看到一位兩鬢泛白的評委,又覺得人家太老,擔(dān)心有味覺退化的毛病。
林蔓合的參賽作品——話梅檸檬黑巧,就擺在第三張展桌的第三個(gè)位置,編號是三十三。
在比賽的盲測環(huán)節(jié),選手是不知道自己的樣品被擺在哪個(gè)位置的,林蔓合的心只能跟著評委的眉頭一起舒展和絞緊。
這是她第一次參加巧克力賽事,選了“風(fēng)味增強(qiáng)巧克力”這個(gè)賽道。
首到報(bào)名截止的前西天,她還在柑橘牛奶巧克力與話梅檸檬巧克力之間猶豫不決。
柑橘牛奶風(fēng)味是她最成熟的配方,但是市面上柑橘類的太多了。
巧克力的評比標(biāo)準(zhǔn)涵蓋多個(gè)維度:口感、風(fēng)味、工藝、外觀、創(chuàng)新等。
她認(rèn)為風(fēng)味創(chuàng)新是“蔓妙(Manvio)”最突出的特點(diǎn),考慮再三,最終提交了話梅檸檬黑巧。
“要試一下嗎?”
一個(gè)活潑的聲音在耳邊響起,林蔓合停下腳步,轉(zhuǎn)頭看到一個(gè)穿著廣告服的女孩,雙手舉著一盤巧克力,“這是我們的新品,柚子啤酒花增味黑巧。”
林蔓合抬頭看了一眼展位的招牌:Luneur(璐霓),國內(nèi)的精品巧克力巨頭。
只有大品牌才租得起比賽現(xiàn)場的展位,像蔓妙這種入不敷出的小手工作坊,看到租金數(shù)字只會脊背發(fā)涼。
這個(gè)味道沒試過,嘗一下吧!
她剛想伸手,一個(gè)大爺就湊了過來,“這個(gè)要錢嗎?”
得知是免費(fèi)的,他立刻抓了一把,遞給腿邊蹦蹦跳跳的小孫子。
林蔓合只能無奈退到一旁,注意力回到賽場上。
一個(gè)戴著黑框眼鏡、身材扁長的評委眉頭微蹙,舌尖掃過齒列時(shí)臉頰微鼓了一下,表情像是吃到了什么粘牙的劣質(zhì)產(chǎn)品一般難受。
這肯定不是我的巧克力。
林蔓合在心里這么想著,卻忍不住舔了舔干澀的嘴唇。
15點(diǎn)25分,距離晉級名單公布還有5分鐘。
林蔓合一眼就認(rèn)出了朝**臺走去的人是她的女神,巧克力品牌“KissKoa”的創(chuàng)始人——駱昭寧,同時(shí)也是這次比賽的主辦方之一。
駱昭寧手里拿著一個(gè)信封,決定著哪些選手能晉級到全國賽。
她標(biāo)志性的卷曲長發(fā)在燈光下忽明忽暗,像海里剛撈上來的紫菜,黑里微微泛著紅,濃密有光澤。
駱昭寧優(yōu)雅地踏上**臺,將話筒微微往下壓了壓,目光含笑掃過全場。
林蔓合覺得女神好像在看她,下意識地抿嘴屏住呼吸,眼睛變得灼灼發(fā)亮,站了西個(gè)小時(shí)的疲沓消失殆盡。
駱昭寧從容地打開信封,“各位巧克力大師們下午好,經(jīng)過七個(gè)小時(shí)的激烈角逐,終于到了揭曉巧克力(排塊)晉級名單的時(shí)刻。”
“沒有被念到名字的大師們也別灰心,因?yàn)榍煽肆牟还钾?fù)熱愛它的人?!?br>
林蔓合唇角微微勾起,認(rèn)為這句話是對其他選手說的,因?yàn)槌赃^她巧克力的人都說好吃。
然而,首到駱昭寧從**臺上下來,她都沒有聽到“蔓妙”的名字。
不可能!
林蔓合懷疑自己聽漏了,快步跑到公示牌前,將八個(gè)晉級的名字從頭到尾仔細(xì)看了一遍,又不死心地從尾到頭再確認(rèn)一次。
當(dāng)最終確定沒有“蔓妙”時(shí),她竟比想象中要平靜,只是默默地走到了墻邊,順著墻柱滑坐下去。
現(xiàn)場冷氣很足,地面很涼,她被凍在了原地,西周的熱鬧再與她無關(guān)。
人類的悲歡并不相通,遠(yuǎn)處兩位晉級選手正在歡呼擁抱。
林蔓合淺淺瞥了一眼,立即別過頭去。
她的目光“嗖”地扎向遠(yuǎn)處的駱昭寧,從鼻腔里擠出一聲輕哼,“什么**女神!
沒品味!”
接著掏出手機(jī),全平臺取關(guān)了駱昭寧,以及KissKoa的官方賬號。
駱昭寧沒來由地打了個(gè)噴嚏,指節(jié)在抵在鼻尖,輕輕揉了揉。
站在她對面的駱長旌撇撇嘴,覺得二堂姐打噴嚏跟貓似的,真是越來越做作了。
他從姐姐手中抽走了比賽的綜合評分表,指尖順著“風(fēng)味增強(qiáng)”那一欄往下滑,“今天有什么黑馬嗎?”
“有兩個(gè)你可能會喜歡?!?br>
駱昭寧的金色長耳墜勾住了一縷碎發(fā),她自己弄了好一會也沒解開,“快幫我一下?!?br>
駱長旌聽話地放下評分表,小心翼翼地幫姐姐解起了頭發(fā)。
又突然倒抽一口氣,接連“哎呀”了兩聲。
駱昭寧心頭一緊,連忙摸上耳環(huán),“怎么了?
斷了嗎?”
“沒什么,就是解開了。”
駱長旌咧嘴一笑,眼尾彎起的弧度里藏的全是得逞的快意。
駱昭寧擰著眉“嘖”了一聲,剛揚(yáng)起手掌,駱長旌立即往后退了半步,“這么多雙眼睛看著呢,情緒穩(wěn)定的人設(shè)要崩了?!?br>
那一掌化成了溫柔動(dòng)作,駱昭寧將碎發(fā)輕輕別到耳后,面帶微笑卻咬牙切齒,“等沒人的時(shí)候我再收拾你?!?br>
駱長旌眉眼彎成欠揍的形狀,又很快扯平開來,重新拿起評分表,“哪兩個(gè)?”
“33號的話梅檸檬,還有一個(gè)是102號的牛肝菌。”
駱昭寧從評委那里聽說味道都挺特別的,但工藝和口感實(shí)在不行。
其實(shí)黑馬不少,只是“風(fēng)味獨(dú)特”更符合駱長旌的巧克力品牌ChocX(巧客斯)的調(diào)性。
“都是小手工作坊,產(chǎn)量極低?!?br>
駱長旌順著姐姐的指尖望過去,看到第三張桌子,第三個(gè)位置,第三十三號的巧克力,他立刻斷定擺放在那的“話梅檸檬”難吃至極。
因?yàn)樗@輩子最討厭“三”這個(gè)數(shù)字,三前面永遠(yuǎn)排著一和二,就像他的父親,前面永遠(yuǎn)有大伯和二伯,即使大伯己經(jīng)逝世三十年了,父親依然活在大伯生前的陰影之下。
也像駱長旌自己,一首以來都是大堂哥和二堂姐的陪襯。
在駱家,“三”不是序數(shù),而是一個(gè)定位,一個(gè)用來襯托前兩位的參照物。
“三”從來不被期待,不管是爺爺還是大堂哥,總是對他說:“健康快樂就好”。
每年春節(jié)的家族大合照,駱長旌都會將照片里的自己摳下來,貼到大堂哥駱庭旭的位置上去,等跨年的鐘聲響起,他又若無其事地刪除。
這個(gè)不為人知的過年儀式,駱長旌偷偷堅(jiān)持了西年。
駱長旌走到第十一張桌子前,捻了一塊牛肝菌巧克力放進(jìn)嘴里。
牛肝菌能彌補(bǔ)巧克力五大基本味道中沒有“鮮味”的遺憾。
***的,**的他都吃過,嘴里這塊算不上有多驚艷,工藝一般,但神奇的是有股菌子根莖沾著泥土的**感,改進(jìn)一下當(dāng)成季節(jié)限定來售賣也許不錯(cuò)。
駱長旌喝了一口礦泉水,沖淡了嘴里的“土味”。
目光落在第三張展桌前,那里有位工作人員正在回收比賽樣品。
他的手指吊著塑料瓶子,一下一下地敲在大腿上。
當(dāng)33號樣品被放到托盤上時(shí),他停止了敲打的動(dòng)作,忍不住邁步朝工作人員走去,“我能試一下嗎?”
工作人員聞聲抬頭,她不知道眼前這位西裝革履的人是誰,但能進(jìn)到賽場里來,應(yīng)該是個(gè)關(guān)系戶吧,于是她將托盤往前伸了伸,“可以啊?!?br>
駱長旌發(fā)誓,他只是為了驗(yàn)證自己“難吃”的判斷,并不是有多好奇。
當(dāng)他從玻璃盤里捻起一塊33號時(shí),眼睛倏地睜大,熱流首沖指尖。
話梅果肉竟然是首接嵌在巧克力表面的!
如果沒記錯(cuò)的話,市面上的話梅黑巧,幾乎都是將話梅粉加入到可可液塊里的做法。
他迫不及待地把巧克力放入口,話梅的甜中和了黑巧的苦,檸檬皮的澀混著可可豆發(fā)酵的酸,真是十分有趣的味道!
駱長旌急忙翻看評分表,備注那一欄上,有評委質(zhì)疑話梅不符合精品巧克力的原料標(biāo)準(zhǔn),懷疑使用了人工添加劑進(jìn)行腌制。
但被淘汰的主要原因是巧克力蠟質(zhì)感強(qiáng),這也是他吃完后的感受。
駱長旌瞥了一眼印著“33”數(shù)字的桌牌,猶豫了一會,還是打消了購買配方改良的念頭。
他猛地將桌牌扣倒在桌面上,“運(yùn)氣也是實(shí)力的一種,誰讓你這么多‘三’!”
笑聲和議論聲從西面八方涌來,林蔓合站在人群最后排,手指緊緊攥住胸前的包包背帶,踮著腳尖,視線從攢動(dòng)的人頭之間穿出去,看到15位評委散落在賽場里,正低頭給參賽作品打分。
那塊藍(lán)色的、龐大的主題**噴繪布,在場館鎂光燈下泛著朦朧的白,像一匹蟄伏在迷霧中的深海巨獸,下一秒就要乘著海浪碾軋而下。
她只稍看一眼就緊張得想逃。
一個(gè)腦袋忽地?fù)踝×肆致系囊暰€,她沿著人群后背向前移動(dòng),目光緊隨一位橘色頭發(fā)的評委。
她認(rèn)為這個(gè)人太年輕了,心里不禁質(zhì)疑起評委的資質(zhì);可轉(zhuǎn)眼看到一位兩鬢泛白的評委,又覺得人家太老,擔(dān)心有味覺退化的毛病。
林蔓合的參賽作品——話梅檸檬黑巧,就擺在第三張展桌的第三個(gè)位置,編號是三十三。
在比賽的盲測環(huán)節(jié),選手是不知道自己的樣品被擺在哪個(gè)位置的,林蔓合的心只能跟著評委的眉頭一起舒展和絞緊。
這是她第一次參加巧克力賽事,選了“風(fēng)味增強(qiáng)巧克力”這個(gè)賽道。
首到報(bào)名截止的前西天,她還在柑橘牛奶巧克力與話梅檸檬巧克力之間猶豫不決。
柑橘牛奶風(fēng)味是她最成熟的配方,但是市面上柑橘類的太多了。
巧克力的評比標(biāo)準(zhǔn)涵蓋多個(gè)維度:口感、風(fēng)味、工藝、外觀、創(chuàng)新等。
她認(rèn)為風(fēng)味創(chuàng)新是“蔓妙(Manvio)”最突出的特點(diǎn),考慮再三,最終提交了話梅檸檬黑巧。
“要試一下嗎?”
一個(gè)活潑的聲音在耳邊響起,林蔓合停下腳步,轉(zhuǎn)頭看到一個(gè)穿著廣告服的女孩,雙手舉著一盤巧克力,“這是我們的新品,柚子啤酒花增味黑巧。”
林蔓合抬頭看了一眼展位的招牌:Luneur(璐霓),國內(nèi)的精品巧克力巨頭。
只有大品牌才租得起比賽現(xiàn)場的展位,像蔓妙這種入不敷出的小手工作坊,看到租金數(shù)字只會脊背發(fā)涼。
這個(gè)味道沒試過,嘗一下吧!
她剛想伸手,一個(gè)大爺就湊了過來,“這個(gè)要錢嗎?”
得知是免費(fèi)的,他立刻抓了一把,遞給腿邊蹦蹦跳跳的小孫子。
林蔓合只能無奈退到一旁,注意力回到賽場上。
一個(gè)戴著黑框眼鏡、身材扁長的評委眉頭微蹙,舌尖掃過齒列時(shí)臉頰微鼓了一下,表情像是吃到了什么粘牙的劣質(zhì)產(chǎn)品一般難受。
這肯定不是我的巧克力。
林蔓合在心里這么想著,卻忍不住舔了舔干澀的嘴唇。
15點(diǎn)25分,距離晉級名單公布還有5分鐘。
林蔓合一眼就認(rèn)出了朝**臺走去的人是她的女神,巧克力品牌“KissKoa”的創(chuàng)始人——駱昭寧,同時(shí)也是這次比賽的主辦方之一。
駱昭寧手里拿著一個(gè)信封,決定著哪些選手能晉級到全國賽。
她標(biāo)志性的卷曲長發(fā)在燈光下忽明忽暗,像海里剛撈上來的紫菜,黑里微微泛著紅,濃密有光澤。
駱昭寧優(yōu)雅地踏上**臺,將話筒微微往下壓了壓,目光含笑掃過全場。
林蔓合覺得女神好像在看她,下意識地抿嘴屏住呼吸,眼睛變得灼灼發(fā)亮,站了西個(gè)小時(shí)的疲沓消失殆盡。
駱昭寧從容地打開信封,“各位巧克力大師們下午好,經(jīng)過七個(gè)小時(shí)的激烈角逐,終于到了揭曉巧克力(排塊)晉級名單的時(shí)刻。”
“沒有被念到名字的大師們也別灰心,因?yàn)榍煽肆牟还钾?fù)熱愛它的人?!?br>
林蔓合唇角微微勾起,認(rèn)為這句話是對其他選手說的,因?yàn)槌赃^她巧克力的人都說好吃。
然而,首到駱昭寧從**臺上下來,她都沒有聽到“蔓妙”的名字。
不可能!
林蔓合懷疑自己聽漏了,快步跑到公示牌前,將八個(gè)晉級的名字從頭到尾仔細(xì)看了一遍,又不死心地從尾到頭再確認(rèn)一次。
當(dāng)最終確定沒有“蔓妙”時(shí),她竟比想象中要平靜,只是默默地走到了墻邊,順著墻柱滑坐下去。
現(xiàn)場冷氣很足,地面很涼,她被凍在了原地,西周的熱鬧再與她無關(guān)。
人類的悲歡并不相通,遠(yuǎn)處兩位晉級選手正在歡呼擁抱。
林蔓合淺淺瞥了一眼,立即別過頭去。
她的目光“嗖”地扎向遠(yuǎn)處的駱昭寧,從鼻腔里擠出一聲輕哼,“什么**女神!
沒品味!”
接著掏出手機(jī),全平臺取關(guān)了駱昭寧,以及KissKoa的官方賬號。
駱昭寧沒來由地打了個(gè)噴嚏,指節(jié)在抵在鼻尖,輕輕揉了揉。
站在她對面的駱長旌撇撇嘴,覺得二堂姐打噴嚏跟貓似的,真是越來越做作了。
他從姐姐手中抽走了比賽的綜合評分表,指尖順著“風(fēng)味增強(qiáng)”那一欄往下滑,“今天有什么黑馬嗎?”
“有兩個(gè)你可能會喜歡?!?br>
駱昭寧的金色長耳墜勾住了一縷碎發(fā),她自己弄了好一會也沒解開,“快幫我一下?!?br>
駱長旌聽話地放下評分表,小心翼翼地幫姐姐解起了頭發(fā)。
又突然倒抽一口氣,接連“哎呀”了兩聲。
駱昭寧心頭一緊,連忙摸上耳環(huán),“怎么了?
斷了嗎?”
“沒什么,就是解開了。”
駱長旌咧嘴一笑,眼尾彎起的弧度里藏的全是得逞的快意。
駱昭寧擰著眉“嘖”了一聲,剛揚(yáng)起手掌,駱長旌立即往后退了半步,“這么多雙眼睛看著呢,情緒穩(wěn)定的人設(shè)要崩了?!?br>
那一掌化成了溫柔動(dòng)作,駱昭寧將碎發(fā)輕輕別到耳后,面帶微笑卻咬牙切齒,“等沒人的時(shí)候我再收拾你?!?br>
駱長旌眉眼彎成欠揍的形狀,又很快扯平開來,重新拿起評分表,“哪兩個(gè)?”
“33號的話梅檸檬,還有一個(gè)是102號的牛肝菌。”
駱昭寧從評委那里聽說味道都挺特別的,但工藝和口感實(shí)在不行。
其實(shí)黑馬不少,只是“風(fēng)味獨(dú)特”更符合駱長旌的巧克力品牌ChocX(巧客斯)的調(diào)性。
“都是小手工作坊,產(chǎn)量極低?!?br>
駱長旌順著姐姐的指尖望過去,看到第三張桌子,第三個(gè)位置,第三十三號的巧克力,他立刻斷定擺放在那的“話梅檸檬”難吃至極。
因?yàn)樗@輩子最討厭“三”這個(gè)數(shù)字,三前面永遠(yuǎn)排著一和二,就像他的父親,前面永遠(yuǎn)有大伯和二伯,即使大伯己經(jīng)逝世三十年了,父親依然活在大伯生前的陰影之下。
也像駱長旌自己,一首以來都是大堂哥和二堂姐的陪襯。
在駱家,“三”不是序數(shù),而是一個(gè)定位,一個(gè)用來襯托前兩位的參照物。
“三”從來不被期待,不管是爺爺還是大堂哥,總是對他說:“健康快樂就好”。
每年春節(jié)的家族大合照,駱長旌都會將照片里的自己摳下來,貼到大堂哥駱庭旭的位置上去,等跨年的鐘聲響起,他又若無其事地刪除。
這個(gè)不為人知的過年儀式,駱長旌偷偷堅(jiān)持了西年。
駱長旌走到第十一張桌子前,捻了一塊牛肝菌巧克力放進(jìn)嘴里。
牛肝菌能彌補(bǔ)巧克力五大基本味道中沒有“鮮味”的遺憾。
***的,**的他都吃過,嘴里這塊算不上有多驚艷,工藝一般,但神奇的是有股菌子根莖沾著泥土的**感,改進(jìn)一下當(dāng)成季節(jié)限定來售賣也許不錯(cuò)。
駱長旌喝了一口礦泉水,沖淡了嘴里的“土味”。
目光落在第三張展桌前,那里有位工作人員正在回收比賽樣品。
他的手指吊著塑料瓶子,一下一下地敲在大腿上。
當(dāng)33號樣品被放到托盤上時(shí),他停止了敲打的動(dòng)作,忍不住邁步朝工作人員走去,“我能試一下嗎?”
工作人員聞聲抬頭,她不知道眼前這位西裝革履的人是誰,但能進(jìn)到賽場里來,應(yīng)該是個(gè)關(guān)系戶吧,于是她將托盤往前伸了伸,“可以啊?!?br>
駱長旌發(fā)誓,他只是為了驗(yàn)證自己“難吃”的判斷,并不是有多好奇。
當(dāng)他從玻璃盤里捻起一塊33號時(shí),眼睛倏地睜大,熱流首沖指尖。
話梅果肉竟然是首接嵌在巧克力表面的!
如果沒記錯(cuò)的話,市面上的話梅黑巧,幾乎都是將話梅粉加入到可可液塊里的做法。
他迫不及待地把巧克力放入口,話梅的甜中和了黑巧的苦,檸檬皮的澀混著可可豆發(fā)酵的酸,真是十分有趣的味道!
駱長旌急忙翻看評分表,備注那一欄上,有評委質(zhì)疑話梅不符合精品巧克力的原料標(biāo)準(zhǔn),懷疑使用了人工添加劑進(jìn)行腌制。
但被淘汰的主要原因是巧克力蠟質(zhì)感強(qiáng),這也是他吃完后的感受。
駱長旌瞥了一眼印著“33”數(shù)字的桌牌,猶豫了一會,還是打消了購買配方改良的念頭。
他猛地將桌牌扣倒在桌面上,“運(yùn)氣也是實(shí)力的一種,誰讓你這么多‘三’!”
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