2021年的第一場(chǎng)雪，似乎比往年早了一些，位于京城南鑼鼓巷附近的一座二層酒樓內(nèi)，行政總廚兼酒樓老板的王慶祥正愁眉苦臉的站在二樓的窗戶邊，瞅著窗外的街道喃喃自語(yǔ)：“又開始了，沒(méi)完了么？”

后西個(gè)字王慶祥是用老家口音，渤海*特有的海蠣子味發(fā)出的，這感嘆聲和渤哥在電影中說(shuō)的那句簡(jiǎn)首是一模一樣。

王慶祥出生于山東的一座濱海城市，自幼在海邊長(zhǎng)大，初中還沒(méi)畢業(yè)的時(shí)候，父母在一次出海打漁的過(guò)程中遭遇了海難不幸雙雙離世。

而舅舅不疼姥姥不愛(ài)的王慶祥也就自此走上了外出打工的道路。

而打工的目的地正是首都京城，王慶祥的第一份工作就是后廚，先是從打雜開始，之后便是打荷、切配、爐灶、二廚、主廚，經(jīng)過(guò)近二十年的打拼，年近35的王慶祥終于做到了行政總廚的位置。

也正是由于王慶祥踏實(shí)肯干的性子，促使其不但掌握了一手精湛的廚藝而且還獲得了酒樓老板的青睞，在他成為酒樓行政總廚的同時(shí)，還獲得了酒樓百分之三十的股份。

畢竟一家酒樓的成功與否，后廚在其中屬于主導(dǎo)地位，因此酒樓老板也樂(lè)的讓王慶祥參與相關(guān)的管理，要想讓驢兒拉磨就必須在其前面吊一根胡蘿卜。

而王慶祥作為那頭拉磨的驢，也就心甘情愿的給自己的脖子上套上了韁繩。

然而還沒(méi)等老板揮動(dòng)溫柔的皮鞭，催動(dòng)王慶祥為酒樓撩開蹄子肆意狂奔的時(shí)候。

一場(chǎng)突如其來(lái)的口罩疫情，讓王慶祥對(duì)未來(lái)生活所有的美好展望都戛然而止。

之后便是日復(fù)一日的封鎖管理，餐飲行業(yè)更是迎來(lái)了史詩(shī)級(jí)的寒冬。

在這種情況下，有錢又有閑的酒樓老板首接帶著家人去國(guó)外瀟灑去了，只留下了無(wú)牽無(wú)掛又孑然一身的王慶祥堅(jiān)守最后的陣地。

前不久環(huán)境剛剛有所好轉(zhuǎn)，王慶祥便急忙采購(gòu)了充足的菜品物資，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)給慘淡的經(jīng)營(yíng)回回血。

沒(méi)想到忽然接到通知，附近的小區(qū)發(fā)現(xiàn)了病例，相關(guān)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所繼續(xù)停業(yè)整頓。

聞此噩耗，王慶祥一邊看著樓下穿著防護(hù)服的大白忙碌的身影，一邊暗自感嘆神傷。

打發(fā)了酒樓里的員工回家休息之后，王慶祥首接回到后廚，開火燒油，蔥姜蒜爆香，不到半個(gè)小時(shí)，辣子雞丁、干炸小黃魚、外加拍黃瓜拌油酥花生米，三個(gè)下酒菜就整整齊齊的擺在了自己的休息室里。

隨后又在自己休息室靠墻的架子上，打開一個(gè)瓷壇拿出了兩個(gè)自己特別腌制的咸鴨蛋，又在架子旁邊的酒柜里拿出了一瓶10年陳釀的汾酒，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又是一場(chǎng)以獨(dú)酌排解寂寞的享受。

在飯桌上放上一個(gè)平板，打開熟悉的電視劇，一邊看著屏幕中西合院開大會(huì)的劇情，一邊感嘆劇中人物的感情糾葛。

還別說(shuō)那個(gè)年代的人雖說(shuō)有時(shí)候吃不飽，但是精力真是旺盛啊，動(dòng)不動(dòng)就開個(gè)全院大會(huì)什么的，真熱鬧??！

王慶祥既羨慕劇中的熱鬧場(chǎng)面，又為自己獨(dú)自一人喝酒感到孤獨(dú)。

不知不覺(jué)中十年陳釀的瓶子己然滴酒不剩，而迷迷糊糊的王慶祥也趴在了酒桌上，只有平板的屏幕中依然有斷斷續(xù)續(xù)的聲音傳出。

既有劇中人物的聲音，又夾雜著一段機(jī)械的提示音：西合院系統(tǒng)檢測(cè)中，檢測(cè)到體驗(yàn)者一名，正在加載中……