《半路師傅》第二章（恩情）自從我燒傷好后，舅老板的拉面館生意沒有以前火爆，或許是換師傅？

或許是我燒傷的緣故？

接到舅老板打來的電話，讓我去店里幫忙，說是不能干重活的話，可以去干些輕松的，比如收個錢，撈個面……當(dāng)我來到曾經(jīng)熟悉的拉面館后，曾經(jīng)忙碌的拉面桌子上，看到了一位生面孔，個頭不高，拉面的方式也很特別，出面劑的手法和我的張師傅完全不一樣，他的出面劑手法更快，看起來更輕松，甚至站在原地不動，拉好的面就能飛進(jìn)鍋里，這手法讓人羨慕…我本能的工作，從撈面開始，給這位師傅“打荷”，配合的又是如此默契。

過了兩天，我才知道這位師傅的姓，整體給人的感覺活潑又好玩，就這樣，白天是工作，晚上是“瘋子”，他的一些思想讓人“出奇”，我感覺還是很特別和“個性”，當(dāng)然，更多的是感覺這位師傅很有人情味，他不像我原來第一任老師，親和力當(dāng)然會感覺更多，像是朋友…他晚上的情緒高漲，有時候像是“孩子王”，我們感覺很充實，可有時候卻很“自我”，讓我無法接受，喝些酒又大吵大鬧的，不能入睡，深更半夜，我困了，卻不能回家，但店里像是“酒吧”一樣。

有一次，我默默選擇外出，去湛河的草坪上睡了一覺，凌晨5點醒來，己經(jīng)是很多人在跳廣場舞。

而回去后，卻聽說，昨天晚上師傅找了我很長時間。

我沒有回答他的問題，只是不想說出來實情而讓他傷心。

而這位師傅的“好心”關(guān)懷，又讓我感覺到他的“義氣”。

在家里沒有好友陪伴的我，初入社會，竟然遇到一位師傅，好心給了我一副拉面料單，培養(yǎng)我走向“正規(guī)軍”，數(shù)月后，我被師傅引導(dǎo)安排在新華路與礦工路北段的一快餐面館里，同時經(jīng)營著拉面、刀削面、大米炒菜的食品供應(yīng)。

其實之前，偶爾的一次小喝聚會，讓我發(fā)現(xiàn)了師傅的原本料單上的香葉是0.7，而給我復(fù)制抄寫的料單香葉是0.3 ，我不知道出于什么目的，但我按照香葉0.3的配比，效果還是不錯的，也正是這個配方與我個人對大料的理解并進(jìn)行改良，在后來的道路生涯中，干成功了好幾個店。

我一首心懷感激之情，他從給我介紹活的同時，我從一位學(xué)徒工首接晉級成“師傅”，工資也變成了一個月的400元，當(dāng)年應(yīng)該是2001年吧！

那年我17歲。

為了感謝這位師傅的恩情，春節(jié)期間，我搬了一箱知名白酒，去他家里看望了父母。

師傅很友好，有一天非要去我家里回禮。

我感覺這師傅靠譜、講義氣。

師傅大我三歲，我總是以哥稱呼，因微信名叫 小乙，接下來就用“小乙哥”代替吧！

師傅下班后，總是無所事事的來找我玩，大老爺們兒沒啥客套話與娛樂項目，除了喝酒就是壓馬路聊天，夜晚穿梭在湛河上充當(dāng)“湛河治安隊巡邏人員”，遇到有半夜不歸的小情侶們，就會打招呼讓趕快回去，年輕的時期，充斥著傲慢與無知，只有肝膽相照與真誠。

（回想起來，如今的大兒子，還真像我當(dāng)年幾分）（后續(xù)）