十年，我把徒弟當(dāng)兒子養(yǎng)。

他家里窮，學(xué)費(fèi)我出的，房租我墊的，**住院十萬(wàn)塊我二話沒(méi)說(shuō)就給了。

我教他品酒，從看色辨質(zhì)到聞香識(shí)年，每個(gè)步驟掰開(kāi)了揉碎了講。

他那時(shí)候多虔誠(chéng)啊，每次叫我老師，眼睛里都閃著光。

今天，他穿著筆挺的西裝，站在資方面前，指著PPT上我的名字說(shuō)：

“這是最大的成本浪費(fèi)?！?br>
我笑了笑，走出會(huì)議室，撥通了對(duì)頭酒廠老板的電話。

“周總，你說(shuō)的首席釀造師職位，還缺人嗎？”

......

我，陸知行，是“陳年酒坊”的首席勾調(diào)師。

那天下午，我本不該去那場(chǎng)資方會(huì)議。

是秘書小劉偷偷給我發(fā)消息：“陸師傅，您最好過(guò)來(lái)看看?！?br>
我推開(kāi)會(huì)議室的門，林皓正站在投影幕布前侃侃而談。

屏幕上赫然寫著六個(gè)大字：“降本增效方案”。

我的名字排在第一行。

后面跟著一串?dāng)?shù)字：年薪150萬(wàn)，原料成本溢出率23%，建議優(yōu)化。

我站在門口，他看見(jiàn)我了。

愣了一秒，然后繼續(xù)講。

“陸師傅的手藝確實(shí)不錯(cuò)，但問(wèn)題是，太依賴個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。”

他點(diǎn)了下鼠標(biāo)，切換到下一頁(yè)。

“我們的AI勾調(diào)系統(tǒng)，已經(jīng)采集了三千款成品酒的數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確率達(dá)到92%。”

“成本只有人工的十分之一?！?br>
會(huì)議室里，新來(lái)的資方代表王總頻頻點(diǎn)頭。

“林工說(shuō)得對(duì)，現(xiàn)在是科技時(shí)代，不能總靠老師傅的鼻子和舌頭?！?br>
我沒(méi)說(shuō)話，只是看著林皓。

他避開(kāi)了我的目光。

我記得三年前，他第一次跟我進(jìn)勾調(diào)室，緊張得手都在抖。

“老師，這酒怎么聞?。俊?br>
我把酒杯遞給他：“先靜心，別急，讓酒香自己告訴你。”

他那時(shí)候眼睛多亮啊，像看神仙一樣看著我。

現(xiàn)在呢？

他在PPT上寫：“傳統(tǒng)工藝=高成本+低效率+不可控?！?br>
我深吸一口氣，轉(zhuǎn)身走出會(huì)議室。

小劉追上來(lái)：“陸師傅，您別生氣，林工他......”

“他沒(méi)錯(cuò)?！?br>
我打斷她。

“時(shí)代確實(shí)變了?！?br>
回到辦公室，我關(guān)上門，拿出手機(jī)。

通訊錄里，周遠(yuǎn)山的名字躺在“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”分組里。

我猶豫了三秒，按下?lián)芴?hào)鍵。

“周總，我是陸知行。”

電話那頭沉默了一下，然后爆發(fā)出一陣大笑。

“陸師傅！你終于想通了？”

“你上次說(shuō)的那個(gè)首席釀造師的職位，還缺人嗎？”

“缺！當(dāng)然缺！”

周遠(yuǎn)山的聲音激動(dòng)得都變調(diào)了。

“只要你來(lái)，我給你建個(gè)廠！你要什么條件盡管開(kāi)！”

我看著窗外的酒坊，那些酒壇子在夕陽(yáng)下泛著暗紅色的光。

“我有個(gè)條件。”

“你說(shuō)！”

“我的團(tuán)隊(duì)，你要全收?！?br>
“沒(méi)問(wèn)題！”

周遠(yuǎn)山連猶豫都沒(méi)猶豫。

“陸師傅，你的人就是我的人，你要多少我要多少！”

我掛了電話，手還在微微發(fā)抖。

不是怕，是氣。

十年。

我在這個(gè)酒坊干了十年。

當(dāng)初接手的時(shí)候，這里就是個(gè)快倒閉的小作坊，連工資都發(fā)不出來(lái)。

我一個(gè)人扛著，從選料、制曲、發(fā)酵、勾調(diào)，每個(gè)環(huán)節(jié)都親自盯。

三年后，我調(diào)出了第一款“青令”。

那酒一上市，直接把銷量翻了十倍。

五年后，“青令”系列成了行業(yè)標(biāo)桿，酒坊估值破十億。

去年，我調(diào)出的“青龍吟”，一年給酒廠帶來(lái)三個(gè)億的利潤(rùn)。

結(jié)果呢？

我成了“成本浪費(fèi)”。

我站起身，走到窗邊。

樓下，林皓正和王總并肩走出辦公樓，兩個(gè)人有說(shuō)有笑。

林皓還拍了拍王總的肩膀，像多年的朋友。

我想起他剛來(lái)酒坊的那天。

瘦得跟竹竿似的，背著個(gè)破書包，站在門口不敢進(jìn)來(lái)。

“老師，我......我能跟您學(xué)嗎？”

我看他可憐，就收下了。

那時(shí)候他家里窮，租的房子連熱水都沒(méi)有。

我讓他住進(jìn)酒坊的宿舍，每個(gè)月還額外給他兩千塊生活費(fèi)。

**生病，手術(shù)費(fèi)十萬(wàn)，他跪在我面前哭。

我二話沒(méi)說(shuō)，把錢打過(guò)去了。

他說(shuō)：“老師，您的恩情，我這輩子都還不清。”

我說(shuō)：“別說(shuō)這些，好好學(xué)手藝，以后把咱們的酒做到全國(guó)。”

他點(diǎn)頭，眼眶都紅了。

現(xiàn)在呢？

他把我的名字寫在“優(yōu)化名單”第一位。

手機(jī)響了。

是我的大徒弟老趙。

“師傅，聽(tīng)說(shuō)資方要搞AI？”

“嗯。”

“那咱們?cè)趺崔k？”

我看著窗外，夕陽(yáng)已經(jīng)完全落下去了。

“你想走嗎？”

老趙沉默了幾秒。

“您走，我就走?！?br>
“好?！?br>
我掛了電話，心里已經(jīng)有了計(jì)劃。

我要帶走的，不只是人。

還有“陳年酒坊”賴以生存的“酒魂”。